Kochen Leicht

Kochrezepte sind der Schlüssel zur Freude an den Mahlzeiten. Die Idee hinter diesem Beitrag ist es, unseren Lesern einige großartige Ideen für Kochrezepte zu geben, die sie ausprobieren können. Mit Hilfe von Bildern, Geschmacksrichtungen und Zutatenlisten werden wir die Essensliebhaber auf eine Reise durch die Welt der Köstlichkeiten mitnehmen.

Dinkelkuchen

Zutaten:

• 200 g Dinkel-Vollkornmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 30 g Honig
• 100 ml Milch
• 3 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel Eier und Honig schaumig rühren und danach die Milch und das Öl hinzufügen.
3. Die trockenen Zutaten in die Eimischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C für 40-45 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

50 Minuten

Portionen:

8

Nährwertangaben:

• Kalorien: 205
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 28 g
• Protein: 6 g

Tipps:

Serviere den Dinkelkuchen mit einem Schuss Honig oder frischen Beeren für einen zusätzlichen Geschmack.

Kichererbsensuppe

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1/2 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie fein würfeln.
2. Das Gemüse mit etwas Öl in einem Topf anbraten.
3. Die Gewürze zugeben und kurz mitbraten.
4. Die Kichererbsen und die gehackten Tomaten zugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
5. Die Suppe für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 235
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 42 g
• Protein: 9 g

FAQs:

Was kann ich als Beilage zu dieser Suppe servieren?

Ein Stück frisches Brot oder Fladenbrot passt perfekt zu dieser Gemüsesuppe.

Meeresfrüchte

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Teelöffel Paprikapulver
• ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/8 Teelöffel Zimt
• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 EL frischer Zitronensaft
• 2 EL gehackte frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Zimt erhitzen.
2. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für 4-5 Minuten oder bis sie rosa und durchgegart sind.
3. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Zitronensaft und Petersilie hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Servieren Sie die Garnelen über einem Bett von Reis oder zusammen mit einem leckeren Salat.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Tipps:

Die Garnelen können auch auf dem Grill zubereitet werden. Vor dem Grillen die Garnelen für 15 Minuten in der Marinade einlegen, um noch mehr Geschmack zu erhalten.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und Sie sich inspirieren lassen, um einige neue Gerichte auszuprobieren. Kochen kann zu einem fantastischen Erlebnis werden, wenn Sie das Richtige zubereiten. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind, diese Rezepte sind für jeden etwas.