Ich liebe Kochkäse! Es ist eines meiner Lieblingsessen, besonders wenn ich mit der Familie zusammen bin. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:
Mama’s Kochkäse
Zutaten:
- 500g Quark
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Weizenmehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Quark durch ein Sieb drücken und mit Milch und Eiern gut verrühren.
- Weizenmehl hinzufügen und gut vermengen.
- Masse in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse in eine Schüssel füllen.
Mama’s Kochkäse ist mega cremig und einfach lecker!
Cremiger Kochkäse
Zutaten:
- 500g Quark
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Weizenmehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Quark durch ein Sieb drücken und mit Milch und Eiern gut verrühren.
- Weizenmehl hinzufügen und gut vermengen.
- Masse in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse in eine Schüssel füllen.
Der cremige Kochkäse ist ein absoluter Traum und schmeckt mit einem frisch gerösteten Brot einfach fantastisch!
Hessischer Kochkäse
Zutaten:
- 500g Quark
- 500ml Milch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100g Speckwürfel
- 1 EL Butter
- 2 EL Weizenmehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Quark durch ein Sieb drücken und mit Milch gut verrühren.
- Butter in einem Topf schmelzen und Speck und Zwiebeln darin anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Weizenmehl in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Quark-Milch-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse in eine Schüssel füllen.
Der hessische Kochkäse ist ein absoluter Klassiker und schmeckt am besten mit einem frischen Brot und einem kühlen Bier!
Kochkäse von Annelore
Zutaten:
- 500g Quark
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Weizenmehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Quark durch ein Sieb drücken und mit Milch und Eiern gut verrühren.
- Weizenmehl hinzufügen und gut vermengen.
- Masse in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse in eine Schüssel füllen.
Der Kochkäse von Annelore ist ein weiterer Favorit und schmeckt mit einem frisch gebackenen Laib Brot einfach umwerfend!
Fazit
Ich hoffe, Ihnen haben meine Rezepte gefallen und Sie werden bald in der Lage sein, leckere Kochkäsegerichte für sich und Ihre Familie zuzubereiten!
Hier sind noch einige nützliche Tipps, um das perfekte Kochkäsegericht zuzubereiten:
- Verwenden Sie immer frischen Quark und Milch für das beste Ergebnis.
- Passen Sie das Salz und Pfeffer an Ihren persönlichen Geschmack an.
- Probieren Sie verschiedene Arten von Brot, um das perfekte Kochkäse- und Brotgericht zu finden.
- Seien Sie geduldig beim Erhitzen des Kochkäses und rühren Sie ihn ständig um, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Viel Spaß beim Kochen!
