Köfte Rezept Mit Rind-und Lammgehacktes Frikadellen

Ich bin heute in Stimmung für etwas Köstliches und besonders Leckeres. Was passt da besser als ein türkisches Gericht? Heute habe ich mich für das gute alte Köfte entschieden. Das Rezept ist einfach zu befolgen und das Endergebnis ist unvergesslich. Ich habe ein paar Rezepte durchsucht und hier sind die besten:

Köfte von HalahDhriti

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Lamm oder Rind)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 1 Scheibe Brot
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Brot einweichen und dann ausdrücken.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und hacken.
3. Alle Zutaten miteinander vermengen. Mit feuchten Händen zu länglichen Rollen formen.
4. In Öl von allen Seiten anbraten.
5. Mit Zwiebeln und Tomaten servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Köfte von GeeKiera

Zutaten:

• 250 g Rinderhackfleisch
• 250 g Lammhackfleisch
• 2 kleine Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 1 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit Ei, Paniermehl und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
2. Das Fleisch hinzufügen und alles gründlich vermischen. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und flach drücken.
3. In einer Pfanne auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
4. Mit Pitabrot, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Köfte von Gernekochen.de

Zutaten:

• 600 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer
• ½ TL Kreuzkümmel
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Semmelbröseln mit den Gewürzen und der gehackten Petersilie vermengen.
3. Kugeln aus dem Hackfleisch formen und in Öl braten bis sie gar sind.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Köfte von koch-rezepte.me

Zutaten:

• 300 g Lamm- oder Rinderhackfleisch
• 150 g Bulgur
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Salz
• 1 TL Cumin
• 1 TL Paprika
• 1/2 TL Cayenne-Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Bulgur mit heißem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauch hacken und mit dem Fleisch, Ei, Tomatenmark und den Gewürzen vermischen.
3. Aus dem Fleisch kleine Bällchen formen.
4. In einer Pfanne auf mittelhöher Hitze in Öl kross braten.
5. Zusammen mit dem Bulgur und einem Salat servieren.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Köfte von essenrezept.de

Zutaten:

• 500 g Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch
• 2 Eier
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Gewürze vermischen und daraus kleine Bällchen formen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackbällchen darin anbraten.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

So, da habt ihr es, meine Top 5 Köfte Rezepte. Ich hoffe, ich konnte euch dazu inspirieren, es selbst auszuprobieren und ein köstliches türkisches Abendessen zuzubereiten.