Heute teile ich mit Ihnen einige meiner Lieblingsrezepte für Karnevalskrapfen, die Sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten können. Mit diesen Leckereien können Sie Ihre Familie und Freunde begeistern und das Karnevalsfeeling in Ihre eigenen vier Wände bringen. Die folgenden Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten und werden garantiert jeden begeistern.
Krapfen mit Quark
Dieses Krapfen-Rezept mit Quark ist besonders saftig und einfach zu machen. Hier sind die Zutaten:
- 250g Quark
- 125 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Öl zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung
- Den Quark, die Milch, den Vanillezucker, die Prise Salz und das Ei in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
- Das Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach unter die Quark-Masse rühren.
- Das Öl zum Ausbacken in einem Topf erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Kugeln aus dem Teig formen und im Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 15 bis 20 Stück.
Nährwertangaben:
Eine Portion enthält etwa 200 Kalorien und 10g Fett.
Zwiebelrostbraten mit Krapfen
Dieses Rezept kombiniert herzhafte Krapfen mit einem leckeren Zwiebelrostbraten. Hier sind die Zutaten:
- 4 Fleischscheiben (Rind oder Schwein)
- 4 Brötchen von gestern
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Mehl
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 EL Sahne
Anleitung
- Die Brötchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Zur Seite stellen.
- In der gleichen Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischscheiben von beiden Seiten braten sowie salzen und pfeffern. Zur Seite stellen.
- Das Paprikapulver und das Mehl in die Pfanne geben und unter Rühren anrösten.
- Mit der Brühe ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
- Auf jedes Brötchen eine Fleischscheibe legen und mit der Sauce übergießen. Mit den glazed Zwiebeln garnieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 25 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion enthält etwa 470 Kalorien und 15g Fett.
Langos
Langos sind eine traditionelle ungarische Spezialität, die zu Karneval natürlich nicht fehlen dürfen. Hier ist ein Rezept für das Grundteig:
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
- 14g Hefe
- 300ml lauwarmes Wasser
Anleitung
- Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Hefe in einer kleinen Schale im lauwarmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt für eine Stunde gehen lassen.
Wie es gemacht wird:
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher (oder auch einem Glas) kleine Scheiben ausstechen.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Teigstücke darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und nach Belieben mit Knoblauchbutter, Käse oder Sauerrahm garnieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20 bis 25 Stück.
Nährwertangaben:
Eine Portion enthält etwa 130 Kalorien und 5g Fett.
Diese Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten und werden garantiert jeden begeistern. Probieren Sie sie aus und teilen Sie Ihre Bilder und Erfahrungen mit uns auf Social Media - wir freuen uns darauf, sie zu sehen!
