Lachstatar Mit Limetten

Das Lachstatar gehört zu den feinen Vorspeisen-Klassikern der gehobenen Küche. Es eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner zu Hause. Wir haben für Sie die 10 besten Lachstatar Rezepte aus dem Netz zusammengesucht.

Lachstatar mit Räucherlachs

Das Lachstatar mit Räucherlachs ist schnell und einfach zubereitet. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200g frisches Lachsfilet
• 200g Räucherlachs
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• 2 EL Dill
• 2 TL Senf
• 1 EL Kapern

So wird’s gemacht:

Anleitung:

• Das frische Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und mit dem Räucherlachs vermengen.
• Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Senf und Kapern hinzufügen und alles gut vermischen.
• Das Lachstatar zugedeckt für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
• Mit etwas frischem Dill dekorieren und servieren.

Das Lachstatar mit Räucherlachs eignet sich perfekt als Vorspeise und kann auch auf Brot serviert werden.

Lachstatar mit Schuss

Das Lachstatar mit Schuss ist etwas für die Experimentierfreudigen unter uns. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200g frisches Lachsfilet
• 2cl Wodka
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Koriander
• Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht:

Anleitung:

• Das frische Lachsfilet in kleine Würfel schneiden.
• Wodka, Olivenöl, Zitronensaft und Koriander vermischen und mit dem Lachsfilet vermengen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Das Lachstatar auf Rucola anrichten und servieren.

Dieses Lachstatar ist perfekt für einen Abend mit Freunden geeignet.

Lachstatar mit Limetten

Das Lachstatar mit Limetten hat einen frischen Zitrusgeschmack. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200g frisches Lachsfilet
• 2 Limetten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Gurke
• 2 EL Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht:

Anleitung:

• Das frische Lachsfilet in kleine Würfel schneiden.
• Die Limetten auspressen und den Saft mit Olivenöl vermengen.
• Gurke in kleine Würfel schneiden und mit dem Lachs vermengen.
• Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Das Lachstatar auf Toasts servieren und mit Limettenscheiben dekorieren.

Dieses Lachstatar eignet sich perfekt für ein sommerliches Picknick im Park.

Lachstatar mit Avocado

Das Lachstatar mit Avocado ist eine wahre Geschmacksexplosion. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200g frisches Lachsfilet
• 1 reife Avocado
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• 2 EL Dill
• 2 TL Senf
• 1 TL Honig

So wird’s gemacht:

Anleitung:

• Das frische Lachsfilet in kleine Würfel schneiden.
• Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Senf und Honig vermischen und mit dem Lachs und der Avocado vermengen.
• Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Das Lachstatar auf Crostinis servieren und mit frischem Dill garnieren.

Dieses Lachstatar ist perfekt für ein romantisches Picknick zu zweit.

Gurkentaler mit Lachstatar

Die Gurkentaler mit Lachstatar sind eine tolle Variante des Klassikers. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200g frisches Lachsfilet
• 2 Salatgurken
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• 2 EL Dill
• 2 TL Senf
• 1 EL Kapern

So wird’s gemacht:

Anleitung:

• Das frische Lachsfilet in kleine Würfel schneiden.
• Die Salatgurken in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Senf und Kapern vermengen und mit dem Lachs vermengen.
• Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Die Gurkenscheiben mit einem Kugelausstecher aushöhlen.
• Das Lachstatar in die Gurkentaler füllen.
• Mit frischem Dill dekorieren und servieren.

Diese Gurkentaler eignen sich perfekt als ausgefallene Vorspeise bei einem Dinner mit Freunden.

Tipps

Um das Lachstatar besonders fein zu machen, können Sie es durch ein Sieb drücken. Dadurch werden unerwünschte Gräten und Fleischreste entfernt und das Tatar bekommt eine besonders zarte Konsistenz.

FAQs

Wie lange ist Lachstatar haltbar?

Lachstatar sollte immer möglichst frisch zubereitet und binnen weniger Stunden verzehrt werden.

Kann ich Lachstatar einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Lachstatar einzufrieren. Durch das Einfrieren verliert der Lachs seine zarte Konsistenz und das Tatar wird matschig.

Wie kann ich Lachstatar aufbewahren?

Lachstatar sollte nach der Zubereitung abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es sollte innerhalb von wenigen Stunden verzehrt werden.

Wir hoffen, dass Sie die besten Lachstatar Rezepte gefunden haben und wünschen Ihnen gutes Gelingen und einen guten Appetit!