Rezept Edeka Lammlachse

Ich bin ein großer Fan von Lammgerichten und habe kürzlich eine Reihe von köstlichen Lammlachse-Rezepten gefunden. Hier sind einige meiner Favoriten:

Lammlachse in Rotweinjus

Zutaten:

• 4 Lammkoteletts
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Flasche Rotwein
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Zweige Thymian
• 2 Zweige Rosmarin
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln, Karotten und Selleriestangen fein hacken und den Knoblauch hacken. Das Gemüse in einem großen Topf in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
2. Fügen Sie das Lorbeerblatt, den Thymian und den Rosmarin hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten.
3. Fügen Sie den Rotwein und den Balsamico-Essig hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
4. Geben Sie die Lammlachse hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.
5. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Lammlachse 10-15 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie gar sind.
6. Servieren Sie die Lammkoteletts mit der Rotweinjus und Beilagen Ihrer Wahl.

Gekräuterte Lammlachse

Zutaten:

• 4 Lammkoteletts
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zweige Rosmarin
• 3 Zweige Thymian
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Knoblauch hacken und die Kräuter grob hacken.
2. Die Lammlachse mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Lammkoteletts in eine Schüssel geben und den gehackten Knoblauch und die Kräuter darüber streuen.
4. Die Lammkoteletts 30 Minuten oder länger marinieren lassen.
5. Die Lammkoteletts auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis sie gar sind.
6. Servieren Sie die Lammkoteletts mit Beilagen Ihrer Wahl.

Lammlachse mit Süßkartoffelpüree

Zutaten:

• 4 Lammkoteletts
• 4 Süßkartoffeln
• 4 EL Butter
• 1/2 Tasse Sahne
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Lammkoteletts mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Lammkoteletts auf jeder Seite 3-4 Minuten braten oder bis sie gar sind.
3. Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Süßkartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten garen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
4. Die Süßkartoffeln abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie Butter, Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und zerstampfen Sie die Mischung, bis das Püree glatt ist.
5. Servieren Sie die Lammlachse mit dem Süßkartoffelpüree und Beilagen Ihrer Wahl.

Ich hoffe, dass diese Rezepte Ihren Gaumen verwöhnen und Sie genauso begeistern wie mich. Genießen Sie die köstlichen Gerichte und lassen Sie sich von der schmackhaften Welt der Lammkoteletts verzaubern.