Rote Linsenbolognese Rezept – Einfach Und Vegan

Hey Leute,

Lust auf eine einfache und leckere Linsenbolognese?

Ich kann euch heute eine super einfache vegane Linsenbolognese empfehlen, die auch noch laktose- und glutenfrei ist. Das Rezept findet ihr hier:

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 200g rote Linsen
• Gemüsebrühe
• Salt & Pepper
• Italienische Kräuter

Anleitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Die roten Linsen hinzufügen und mit der Dose Tomaten ablöschen.
4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und nach Geschmack würzen.
5. Etwa 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
6. Auf gekochte Nudeln oder Spaghetti servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Falls ihr eine etwas würzigere Variante bevorzugt, könnt ihr auch die Linsenbolognese von Sandy2509 ausprobieren. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 200g rote Linsen
• Gemüsebrühe
• Salt & Pepper
• Italienische Kräuter
• Chili nach Belieben

Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Die roten Linsen hinzufügen und mit der Dose Tomaten ablöschen.
4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und nach Geschmack würzen.
5. Etwa 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
6. Chili hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Auf gekochte Nudeln oder Spaghetti servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 25-30 Minuten.

Tipps:

• Die Linsenbolognese lässt sich super auf Vorrat zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
• Wer es gerne etwas cremiger mag, kann noch etwas pflanzliche Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.
• Statt Nudeln könnt ihr auch Polenta oder Reis dazu servieren.

FAQs:

Q: Kann ich auch andere Linsensorten verwenden?

A: Ja, natürlich. Ihr könnt auch braune oder grüne Linsen verwenden.

Q: Muss ich frische Kräuter verwenden?

A: Nein, ihr könnt auch getrocknete Kräuter verwenden.

Q: Kann ich die Linsenbolognese auch einfrieren?

A: Ja, die Linsenbolognese lässt sich super einfrieren.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es mal aus. Guten Appetit!