Linsensuppe Klassiker Ein Kochbar

Was gibt es besseres als eine warme und leckere Linsensuppe? Hier sind zehn verschiedene Rezepte für die klassische Linsensuppe, die Ihnen bestimmt schmecken werden.

Linsensuppe nach Omas Rezept

Probieren Sie diese Linsensuppe nach Omas Rezept. Die traditionelle Zubereitung gibt dieser Suppe einen besonderen Geschmack und bringt Erinnerungen an vergangene Zeiten zurück. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Linsen
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 2 EL Öl
• 1,5L Gemüsebrühe
• 1 EL Senf
• 3 EL Essig
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Nelken
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und klein schneiden.
3. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Linsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
5. Senf, Essig, Lorbeerblätter und Nelken hinzufügen.
6. Zugedeckt auf mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

40 Minuten

Portionen:

6-8

Feine Linsensuppe

Die feine Linsensuppe ist eine leckere Variante, die mit geräuchertem Tofu zubereitet wird. Der rauchige Geschmack gibt der Suppe eine besondere Note. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200g Tellerlinsen
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 2 EL Öl
• 100g geräucherter Tofu
• 1,5L Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 Bund Petersilie
• 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und klein schneiden.
3. Tofu in kleine Würfel schneiden.
4. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Tofu hinzufügen und mitbraten.
6. Linsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
7. Zugedeckt auf mittlerer Hitze ca. 30 Minuten kochen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Petersilie waschen, hacken und auf der Suppe verteilen.
10. Mit Zitronenscheiben servieren.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Portionen:

4-6

Rote Linsensuppe

Diese rote Linsensuppe wird mit Kokosmilch und Curry zubereitet, was ihr eine exotische Note gibt. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250g rote Linsen
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 1 Karotte
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 1L Gemüsebrühe
• 400ml Kokosmilch
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• 1 Limette
• Korianderblätter

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Paprika und Karotte schälen und klein schneiden.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Linsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
6. Kokosmilch, Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Zugedeckt auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Limette auspressen und den Saft auf der Suppe verteilen.
10. Korianderblätter waschen, hacken und auf der Suppe verteilen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

20 Minuten

Portionen:

4-6

Linsentopf

Dieser Linsentopf wird mit Kassler und Speck zubereitet und gibt der Suppe eine deftige Note. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Linsen
• 2 Zwiebeln
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 1 rote Paprika
• 2 EL Öl
• 1,5L Gemüsebrühe
• 250g Kasseler
• 100g Speck
• Salz und Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Lauch und Paprika schälen und klein schneiden.
3. Kasseler in Würfel schneiden.
4. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Kasseler und Speck hinzufügen und mitbraten.
6. Linsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
7. Zugedeckt auf mittlerer Hitze ca. 60 Minuten kochen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Petersilie waschen, hacken und auf der Suppe verteilen.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Kochzeit:

60 Minuten

Portionen:

6-8

Rote Linsensuppe

Diese schnelle rote Linsensuppe ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine köstliche Mahlzeit. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250g rote Linsen
• 2 Zwiebeln
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 1L Gemüsebrühe
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Limettensaft

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und klein schneiden.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Linsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
6. Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Zugedeckt auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Limettensaft auf der Suppe verteilen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

20 Minuten

Portionen:

4-6

Linsensuppe

Diese Linsensuppe ist ein echter Klassiker und wärmt an kalten Tagen von innen heraus. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Linsen
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 1,5L Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch schälen und klein schneiden.
3. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Linsen hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
5. Zugedeckt auf mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Petersilie waschen, hacken und auf der Suppe verteilen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

40 Minuten

Portionen:

6-8

Omas Linsensuppe mit Würstchen

Probieren Sie diese leckere Linsensuppe nach Omas Rezept mit Würstchen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500g Linsen
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 2 EL Öl
• 1,5L Gemüsebrühe
• 4 Würstchen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und klein schneiden.
3. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse