Marillenknödel, auch bekannt als österreichischen Aprikosenknödel, sind eine einfache und köstliche Süßspeise, die man als Nachspeise oder als Hauptgericht genießen kann. Mit ein paar einfachen Zutaten kann man diese leckere Speise in auffälliger Weise zubereiten. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept
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Zutaten
- 500 g Kartoffel, gekocht und geschält
- 500 g Topfen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 6 Marillen
- 100 g Semmelbrösel
- 80 g Kristallzucker
- Zimt
- Prise Salz
- Mehl
Anleitung
Schritt 1: Die gekochten und geschälten Kartoffeln stampfen.
Schritt 2: Fügen Sie Topfen, Ei, Zucker, Zimt und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles mit einem Löffel gut durch.
Schritt 3: Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und drücken Sie in die Mitte dieser Kugeln eine halbierte Marille.
Schritt 4: Rollen Sie die Knödel nochmal in Mehl.
Schritt 5: Geben Sie die Knödel in kochendes Wasser und lassen Sie diese 10-15 Minuten ziehen.
Zubereitungszeit
Die Gesamtzeit der Vorbereitung und Zubereitung der Marillenknödel beträgt etwa eine Stunde.
Portionen
Diese Rezept ergibt etwa 6-8 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion haben die Marillenknödel ungefähr 350 Kalorien, 9 g Fett, 68 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß.
Tipp
Servieren Sie die Marillenknödel mit einer Prise Zimt, Semmelbröseln und Butter bedeckt.
FAQs
Welche Alternativen gibt es zu Marillen für dieses Rezept?
Marillen können durch Pflaumen oder andere weiche Früchte ersetzt werden, wenn diese Saison haben.
Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und während der Zubereitungszeit im Kühlschrank aufbewahren.
Wie lagere ich die Marillenknödel?
Sie können die Marillenknödel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag erneut erwärmen oder in der Mikrowelle aufleben lassen.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Marillenknödel aus und lassen Sie es sich schmecken!
