Wow, diese Maronensuppe sieht unglaublich aus! Ich bekomme sofort Hunger, wenn ich die Bilder sehe. Hier sind einige der besten Rezepte, die ich gefunden habe:
Maronensuppe
Zutaten:
- 500 g Maronen, vorgegart und vakuumverpackt
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Butter
- 1 TL Olivenöl
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Butter und Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Die Maronen hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich rühren. Danach pürieren und durch ein Sieb passieren. Nochmal aufkochen lassen und Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Thymianpilzen servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten (inklusive Kochzeit)
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 287 kcal, 3 g Eiweiß, 18 g Fett, 27 g Kohlenhydrate
Winterliche Maronensuppe
Zutaten:
- 500 g Maronen, vorgegart und vakuumverpackt
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 l Geflügelbrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- frischer Thymian zum Garnieren
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin anschwitzen. Die Maronen hinzufügen und mit Tymian würzen. Mit Geflügelbrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann pürieren, Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Thymian garnieren.
Zubereitungszeit:
ca. 35 Minuten (inklusive Kochzeit)
Portionen:
6 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 273 kcal, 4 g Eiweiß, 19 g Fett, 23 g Kohlenhydrate
Maronensuppe mit gebratenem Speck und Pflaumentopping
Zutaten:
- 300 g Maronen, vorgegart und vakuumverpackt
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 80 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- 6 Scheiben Speck
- 2 Pflaumen, entkernt
- 1 EL Honig
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Ingwer, gerieben
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Die Maronen hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich rühren. Danach pürieren und durch ein Sieb passieren. Nochmal aufkochen lassen und Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Pflaumen mit Honig, Sojasoße und Ingwer in einer Pfanne erhitzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Suppe in Schüsseln servieren, mit gebratenem Speck und Pflaumentopping garnieren.
Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten (inklusive Kochzeit)
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 382 kcal, 7 g Eiweiß, 30 g Fett, 20 g Kohlenhydrate
Ich hoffe, diese Rezepte haben Ihnen gefallen. Probieren Sie sie am besten noch heute aus!
