Maultaschen - die schwäbische Spezialität schlechthin. Wer kennt sie nicht? Jeder Schwabe hat mindestens einmal in seinem Leben Maultaschen gegessen. Doch auch jenseits der schwäbischen Grenzen erfreuen sich die Teigtaschen großer Beliebtheit. Deshalb möchten wir euch heute unser Lieblingsrezept für Maultaschen präsentieren.
Maultaschen Rezept
Zutaten:
- 250 g Maultaschen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprikaschote
- 400 g stückige Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Paprikawürfel dazugeben und weitere 2 Minuten mitdünsten.
Die stückigen Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Die Maultaschen in die Tomatensoße legen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Die Maultaschen in der Soße servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Gerichts dauert ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Maultaschen-Rezept reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 392 kcal
- Fett: 17 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Protein: 20 g
- Zucker: 11 g
Wie ihr seht, ist das Rezept sehr schnell und einfach zuzubereiten. Maultaschen lassen sich super variieren und mit verschiedenen Soßen, Beilagen und weiteren Zutaten kombinieren. Guten Appetit!
Tipp:
Wer es gerne noch deftiger mag, kann die Maultaschen in einer Pfanne in Öl anbraten und dann erst in die Soße geben.
Wir hoffen, dass euch unser Maultaschen-Rezept gefällt und wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!
