Mehlklöße (rezept Mit Bild) Von Helophyta

Hast du je von Mehlklößen gehört? Wenn nicht, dann verpasst du definitiv etwas im Leben! Diese leckeren Kleinigkeiten sind ein Muss für jeden, der Essen liebt. Ich habe hier einige der besten Rezepte gesammelt, die du ausprobieren solltest.

Mehlklöße (von helophyta | Chefkoch.de)

Wenn es um Mehlklöße geht, dann ist dieses Rezept ein echter Klassiker. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 250g Weizenmehl
• 2 Eier
• Salz
• Muskat

Anleitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Zum Kartoffelbrei Mehl, Eier, Salz und Muskat mischen und zu einem Teig verkneten.
3. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
4. Mit nassen Händen kleine Klöße formen und ins kochende Wasser geben.
5. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten gar ziehen lassen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Mehlklöße mit Apfelmus (von Rezept meiner Uroma aus dem Jahr 1900)

Wenn du eine süße Variante von Mehlklößen bevorzugst, dann ist dieses Rezept für dich. Es ist ein echter Klassiker, der seit Generationen in meiner Familie weitergegeben wurde. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 250g Weizenmehl
• 2 Eier
• Salz
• Muskat
• 1 Glas Apfelmus
• Zimt

Anleitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Zum Kartoffelbrei Mehl, Eier, Salz und Muskat mischen und zu einem Teig verkneten.
3. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
4. Mit nassen Händen kleine Klöße formen und ins kochende Wasser geben.
5. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten gar ziehen lassen.
6. Apfelmus in einem Topf erhitzen.
7. Mit Zimt abschmecken.
8. Mehlklöße auf einem Teller anrichten.
9. Apfelmus darüber geben.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4

Mehlklöße á la Oma Gabi (von kochbar.de)

Wenn du Mehlklöße liebst, aber nicht auf eine klassische Variante beschränkt sein möchtest, dann solltest du dieses Rezept ausprobieren. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 250g Weizenmehl
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Butter
• 1 Zwiebel
• 500g Hackfleisch

Anleitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Zum Kartoffelbrei Mehl, Eier, Salz und Pfeffer mischen und zu einem Teig verkneten.
3. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
4. Mit nassen Händen kleine Klöße formen und ins kochende Wasser geben.
5. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten gar ziehen lassen.
6. Zwiebel schälen und fein hacken.
7. In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig anbraten. Hackfleisch hinzufügen und kräftig durchbraten.
8. Wenn die Mehlklöße gar sind, aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
9. Auf einem Teller anrichten und mit der Hackfleischsoße servieren.

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Portionen:

4

Ich hoffe, diese Rezepte haben dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Versuche sie aus und finde heraus, welches dein Favorit ist!