Obstkuchen Rezept Kochbar Exotischer

Ein leckerer Obstkuchen ist das perfekte Gebäck für jede Gelegenheit. Ob als Dessert, zum Kaffee oder als Highlight auf jedem Kuchenbuffet - mit einem Obstkuchen machen Sie immer eine gute Figur. Hier haben wir eine Auswahl an herrlichen Rezepten für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren!

Obstkuchen

Obstkuchen von Sonntagskatzen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 75g Zucker
• 75g Butter
• 1 Ei
• 1TL Backpulver
• 1P Vanillezucker
• Obst nach Wahl

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und in eine Schüssel sieben.
2. Die Butter in kleine Stücke zerteilen und mit dem Mehl verkneten.
3. Ei und Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig in die Springform drücken und einen Rand formen.
6. Das Obst je nach Wahl schneiden und auf dem Teig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.
8. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Exotischer Obstkuchen

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Zucker
• 125g Butter
• 1 Ei
• 1P Vanillezucker
• 1TL Backpulver
• 1/2TL Natron
• 1 Prise Salz
• 250ml Buttermilch
• 1 Dose Ananas
• 3 Kiwis
• 2 Bananen

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Salz vermengen und in eine Schüssel sieben.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und alles gut vermengen.
3. Das Mehl und die Buttermilch abwechselnd in die Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
5. Die Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Kiwis und Bananen ebenfalls schälen und in Stücke schneiden.
6. Das Obst auf dem Teig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.
8. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Kleiner schneller Obstkuchen

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse gemahlene Nüsse
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Öl
• 1 Prise Salz
• 1 P Vanillezucker
• Obst nach Wahl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf das Obst in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
3. Das Obst kleinschneiden und auf dem Teig verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Schnelle Obstkuchen

Zutaten:

• 1 Pckg Biskuitteig
• Obst nach Wahl
• 500ml Sahne
• 1 P Vanillezucker
• 2 P Sahnesteif

Zubereitung:

1. Den Biskuitteig nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.
2. Das Obst waschen und kleinschneiden.
3. Die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
4. Den Biskuitteig in eine gefettete Springform geben und das Obst darauf verteilen.
5. Die Sahne auf dem Obst verteilen.
6. Für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Tipps

Verwenden Sie das Obst der Saison für den besten Geschmack und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Schmeckt der Kuchen nicht süß genug, können Sie je nach Geschmack Zucker oder Vanillezucker hinzufügen. Fruchtiger wird es mit etwas Zitronensaft. Probieren Sie verschiedene Obst- und Teigkombinationen aus und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.

Fragen

Wie lange hält sich der Obstkuchen im Kühlschrank?

Der Obstkuchen hält sich im Kühlschrank in gut verschlossener Dose oder eingewickelt in Frischhaltefolie für 2-3 Tage. Besser ist es jedoch, ihn am Tag der Zubereitung zu genießen.

Ist es besser, frisches oder tiefgekühltes Obst zu verwenden?

Verwenden Sie am besten frisches Obst der Saison. Tiefgekühltes Obst kann zwar auch verwendet werden, hat aber oft einen weniger intensiven Geschmack.

Welche Obstkuchen eignen sich besonders für eine Party?

Schnelle, bunte Obstkuchen oder Mini-Obstkuchen sind besonders gut geeignet, da sie in kleinen Stücken leicht zu essen sind und sich auf einem Kuchenbuffet gut präsentieren.

Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren Obstkuchen.