Heute teile ich mit euch meine Top 5 Ofenkartoffel Rezepte! Die Ofenkartoffel ist ein klassisches und einfaches Gericht, das sich in viele leckere Variationen verwandeln lässt. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, die Ofenkartoffel ist immer eine gute Wahl. Hier kommen meine fünf liebsten Rezepte: 1. Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce Diese Ofenkartoffel ist ein echter Klassiker und wird mit einer selbstgemachten Schnittlauchsauce serviert. Dazu einfach eine Ofenkartoffel waschen und in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 200 Grad für ca. 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit für die Schnittlauchsauce 250 ml Sauerrahm mit einer Handvoll frischem Schnittlauch und Salz und Pfeffer vermengen. Die fertige Ofenkartoffel aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und mit der Sauce servieren. 2. Ofenkartoffeln mit Quark-Dip Diese herzhaften Ofenkartoffeln sind einfach zuzubereiten und werden mit einem leckeren Quark-Dip serviert. Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und im Ofen bei 200 Grad für ca. 45 Minuten backen. Währenddessen für den Quark-Dip 250 g Quark, 100 ml saure Sahne, 2 EL Milch, 1/2 Bund Schnittlauch, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer vermengen. Die fertigen Ofenkartoffeln mit dem Quark-Dip servieren. 3. Ofenkartoffel mit Speck und Käse Wer es deftig mag, wird diese Ofenkartoffel mit Speck und Käse lieben. Die Kartoffeln waschen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. 50 g Speckwürfel darüber geben und 100 g geriebenen Käse darüber streuen. Im Ofen bei 200 Grad für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. 4. Ofenkartoffeln mit Gewürzlachs Diese Ofenkartoffeln sind ein echter Gaumenschmaus und werden mit Gewürzlachs serviert. Die Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Im Ofen bei 200 Grad für ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit für den Gewürzlachs 4 Lachsfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry und Knoblauch würzen und in der Pfanne braten. Die fertigen Ofenkartoffeln mit dem Gewürzlachs servieren. 5. Gefächerte Ofenkartoffeln mit Speck und Käse Diese gefächerten Ofenkartoffeln sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch fantastisch. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, aber nicht durchschneiden, so dass die Kartoffeln noch zusammenhalten. Eine Mischung aus 50 g Speckwürfeln, 100 g geriebenem Käse, Salz und Pfeffer darüber geben und im Ofen bei 200 Grad für ca. 45 Minuten backen. Insgesamt benötigt man für jedes der Rezepte etwas Zeit für die Zubereitung im Ofen, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Ofenkartoffeln sind zudem sehr wandelbar und können je nach Wunsch und Geschmack mit verschiedenen Gewürzen und Saucen serviert werden. Ich hoffe, euch gefallen meine Ofenkartoffel Rezepte genauso gut wie mir und ihr probiert bald eines davon aus. Guten Appetit!
