Herzlich Willkommen zu einem neuen Rezept für unsere deutschsprachigen Leserinnen und Leser! Heute stellen wir Ihnen eine leckere Ofensuppe vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Diese Suppe ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch schnell und einfach in der Zubereitung.
Ofensuppe von Karottenkopf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Möhren
- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Zwiebel, Möhren, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
- Mais, Kidneybohnen und die gehackten Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Gemüsebrühe übergießen.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermengen.
- Das Gemüse in den Backofen geben und für 30 Minuten garen.
Anrichten
Die Ofensuppe auf Teller verteilen und warm servieren. Guten Appetit!
Zeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 273 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Zucker: 12 g
- Ballaststoffe: 12 g
Tipp
Sie können die Ofensuppe nach Belieben noch mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
FAQs
Wie lange kann ich die Ofensuppe aufbewahren?
Die Ofensuppe ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Sie können die Suppe auch portionsweise einfrieren.
Wie kann ich die Ofensuppe noch verfeinern?
Sie können noch weiteres Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Brokkoli oder Kartoffeln.
Wie kann ich die Ofensuppe vegan machen?
Verwenden Sie einfach Gemüsebrühe anstatt Hühnerbrühe.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Ofensuppe genauso gut schmecken wird wie uns. Probieren Sie das Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst! Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen.
