Ich habe neulich diese wunderbaren Parfait-Rezepte gefunden und wollte sie unbedingt mit euch teilen! Ich meine, wer liebt es nicht, ein perfekt zubereitetes und köstliches Dessert zu genießen, oder?
Vanille-Parfait mit Beeren-Crumble
Zutaten:
- 200g Joghurt
- 100g Sahne
- 50g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250g gemischte Beeren
- 50g Mehl
- 40g Zucker
- 40g Butter
Zubereitung:
1. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zusammen mit dem Joghurt unterheben.
2. Die Beeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Mehl mit dem Zucker und der Butter zu einem Crumble verarbeiten.
4. Das Vanille-Parfait in Gläser füllen und mit den Beeren und dem Crumble dekorieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwerte:
- Kalorien: 283
- Fett: 14g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 6g
Tipp:
Du kannst den Crumble auch mit Haferflocken oder Nüssen zubereiten, um ihm eine extra knusprige Note zu verleihen.
Giotto-Parfait
Zutaten:
- 200g Mascarpone
- 200g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Zucker
- 16 Giotto-Kugeln
Zubereitung:
1. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
2. Die Giotto-Kugeln in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder einer Gabel zerdrücken.
3. Mascarpone und Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die geschlagene Sahne unterheben.
5. Das Giotto-Parfait in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit
Portionen:
4
Nährwerte:
- Kalorien: 605
- Fett: 43g
- Kohlenhydrate: 44g
- Eiweiß: 5g
Tipp:
Statt Giotto-Kugeln kannst du auch andere Keks- oder Schokoriegel verwenden, um deinem Parfait eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Schoko-Erdnussbutter-Parfait
Zutaten:
- 200g Schlagsahne
- 100g Erdnussbutter
- 50g Zucker
- 125g Schokolade
- 2 Eier
Zubereitung:
1. Die Schlagsahne mit 25g Zucker steif schlagen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Erdnussbutter mit dem restlichen Zucker und den Eigelben vermischen und den Eischnee unterheben.
3. Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Erdnussbutter-Masse rühren.
5. Die Schlagsahne unterheben.
6. Das Schoko-Erdnussbutter-Parfait in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit
Portionen:
4
Nährwerte:
- Kalorien: 562
- Fett: 42g
- Kohlenhydrate: 38g
- Eiweiß: 13g
Tipp:
Um das Erdnussbutter-Aroma zu verstärken, kannst du geröstete Erdnüsse über das Parfait streuen.
Ich hoffe, ihr werdet diese Parfait-Rezepte so sehr lieben wie ich! Sie sind einfach zu machen, unglaublich lecker und die perfekte Möglichkeit, um deine Gäste zu beeindrucken. Probiert sie unbedingt aus!
