Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch ein super leckeres Rezept mit Pastinaken vorstellen. Dieses Wintergemüse hat nicht nur einen tollen Geschmack, sondern ist auch sehr gesund und vielseitig einsetzbar. In diesem Post werde ich euch insgesamt fünf verschiedene Rezepte vorstellen, die ihr einfach zu Hause nachkochen könnt. Das erste Rezept ist ein Pastinaken Gratin. Dazu benötigt ihr folgende Zutaten: - 500 g Pastinaken - 500 g Kartoffeln - 200 ml Sahne - 100 g geriebener Käse - Salz und Pfeffer Und so geht’s: Schält die Pastinaken und Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Gebt sie in eine Auflaufform und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Gießt die Sahne darüber und streut den geriebenen Käse darüber. Backt das Ganze im Ofen bei 200 Grad für etwa 30 Minuten. Für das zweite Rezept braucht ihr Pastinaken Pommes. Hier sind die Zutaten: - 500 g Pastinaken - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Und so geht’s: Schneidet die Pastinaken in dünne Streifen und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufelt sie mit Olivenöl und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Backt sie im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten, bis sie knusprig sind. Das dritte Rezept ist eine Möhren-Pastinaken-Pfanne. Hier sind die Zutaten: - 500 g Möhren - 500 g Pastinaken - 1 Zwiebel - 2 EL Olivenöl - 1 TL Honig - Salz und Pfeffer Und so geht’s: Schält die Möhren und Pastinaken und schneidet sie in Stücke. Schält die Zwiebel und schneidet sie ebenfalls in Stücke. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und gebt die Zwiebeln hinzu. Bratet sie an, bis sie glasig sind. Gebt dann die Möhren und Pastinaken dazu und bratet sie für etwa 10 Minuten an. Gebt den Honig hinzu und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer. Für das vierte Rezept habe ich gebackene Pastinaken für euch. Hier sind die Zutaten: - 500 g Pastinaken - 2 EL Olivenöl - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer Und so geht’s: Schält die Pastinaken und schneidet sie in Stücke. Gebt sie in eine Schüssel und beträufelt sie mit Olivenöl. Würzt sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und vermengt alles gut. Backt die Pastinaken im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Das fünfte und letzte Rezept ist ein Pastinaken-Salat. Hier sind die Zutaten: - 500 g Pastinaken - 1 Apfel - 1 Zwiebel - 2 EL Olivenöl - 1 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer Und so geht’s: Schält die Pastinaken und schneidet sie in Stücke. Schält den Apfel und schneidet ihn in kleine Stücke. Schält die Zwiebel und schneidet sie ebenfalls in kleine Stücke. Vermengt alles in einer Schüssel und beträufelt das Ganze mit Olivenöl und Zitronensaft. Würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer. Das waren meine fünf liebsten Pastinaken-Rezepte. Probiert sie unbedingt mal aus, ihr werdet es nicht bereuen! Das Tolle an Pastinaken ist, dass sie nicht nur super schmecken, sondern auch sehr gesund sind. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sind deshalb eine tolle Ergänzung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Ich hoffe, euch hat mein Beitrag gefallen und ihr werdet die Rezepte mal ausprobieren. Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, welches Rezept euch am besten gefällt und folgt mir für weitere leckere Rezeptideen!
