Ich hab’ schon wieder Hunger und auf der Suche nach etwas Leckerem gefunden ich diese fantastischen Pelmeni Rezepte! Ob man sie nun selber macht oder sie im Laden kauft, Pelmeni schmecken immer großartig. Hier sind einige der besten Pelmeni Rezepte, die ich gefunden habe, zusammen mit Zutaten, Anweisungen und sogar Tipps für die Zubereitung.
Pelmeni mit Schmanddipp
Diese Pelmeni sind einfach nur perfekt, wenn man eine schnelle aber dennoch leckere Mahlzeit zubereiten möchte. Der Schmanddipp passt perfekt zum Fleischgeschmack. Um diesen russischen Klassiker zu zaubern, benötigt man folgende Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Packung Pelmeni-Teigtaschen
- 1 Becher Schmand
Jetzt kann es ans Zubereiten gehen. Hier sind die Anweisungen:
- Zuerst muss das Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauchzehen durch den Fleischwolf gedreht oder in eine Küchenmaschine gegeben werden.
- Füge das Ei, Salz und Pfeffer hinzu und knete alles gut durch.
- Bereite die Pelmeni-Teigtaschen vor und befülle sie mit der Fleischmasse.
- Koche die Pelmeni in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten.
- Während die Pelmeni kochen, bereite den Schmanddipp vor. Dazu einfach den Schmand mit Salz und Pfeffer mischen.
- Serviere die Pelmeni zusammen mit dem Schmanddipp und genieße dein leckeres Essen.
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 30 Minuten. Das Rezept gibt vier Portionen her. Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 444
- Eiweiß: 25,4g
- Kohlenhydrate: 30,5g
- Fett: 23,5g
Und hier sind noch ein paar Tipps, um das perfekte Pelmeni zu zaubern:
- Wenn man sich die Arbeit machen möchte, können die Pelmeni auch selbstgemacht werden. Hierzu gibt es viele verschiedene Rezepte im Netz.
- Es ist wichtig, dass die Pelmeni beim Kochen im Wasser nicht aneinander kleben. Dafür am besten ein bisschen Öl ins Kochwasser geben.
- Natürlich kann auch ein anderer Dip als der Schmanddipp serviert werden. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Pelmeni mit Hackfleischfüllung
Diese Pelmeni werden mit einer leckeren Hackfleischfüllung zubereitet. Die Anleitung ist sehr ähnlich wie bei dem vorherigen Rezept, aber hier sind die Zutaten, um für eine leckere Mahlzeit zu sorgen:
- 1 Packung Pelmeni-Teigtaschen
- 1 Stück Hackfleisch (etwa 200g)
- 1/2 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Honig
Für die Zubereitung einfach wie folgt vorgehen:
- Zu Beginn Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch durch den Fleischwolf oder eine Küchenmaschine geben.
- Füge das Ei, Sojasauce, Essig, Öl und Honig hinzu und verrühre alles gut.
- Beim Befüllen der Pelmeni-Teigtaschen sollte man darauf achten, nicht zu viele Zutaten zu verwenden, damit sie nicht überquellen.
- Koche die Pelmeni in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz für etwa 10 Minuten.
- Serviere die Pelmeni auf einem Teller und genieße Dein leckeres Essen.
Die Zubereitungszeit beträgt auch hier etwa 30 Minuten. Das Rezept ist für 4 Portionen geeignet. Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 290
- Eiweiß: 10g
- Kohlenhydrate: 36g
- Fett: 11g
Das waren jetzt nur zwei meiner Lieblings-Pelmeni-Rezepte. Es gibt jedoch viele weitere, wie Rindfleisch-Pelmeni, Kartoffel-Pelmeni oder sogar süße Varianten mit Früchten. Ich hoffe, dass dir diese einfachen, aber köstlichen Rezepte gefallen haben. Bon Appetit!
