Guten Tag alle! Wir haben heute einige Pesto-Rezepte für Sie zusammengestellt, um Ihren Speiseplan ein bisschen aufzupeppen! Egal, ob Sie ein Fan des klassischen Basilikum-Pestos sind oder nach etwas Neuem suchen, wir haben für jeden etwas dabei. Schauen wir uns zusammen diese köstlichen Rezepte an.
Schnittlauch-Pesto
Zutaten:
- 200 g Schnittlauch
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 200 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Schnittlauch und Knoblauch fein hacken und mit geriebenem Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Textur entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig zum Genießen!
Das Schnittlauch-Pesto passt perfekt zu Pasta oder als Dip.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Bärlauch-Pesto
Zutaten:
- 200 g Bärlauch
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Pinienkerne
- 200 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Bärlauch waschen und grob hacken. Knoblauch fein hacken. Bärlauch, Knoblauch, geriebenen Parmesan und Pinienkerne in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Textur entsteht. Olivenöl langsam hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig zum Genießen!
Das Bärlauch-Pesto ist besonders gut zu Pasta oder als Dip geeignet.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Pesto aus Brennnessel
Zutaten:
- 200 g Brennnessel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Cashewkerne
- 200 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Brennnessel waschen und grob hacken. Knoblauch fein hacken. Brennnessel, Knoblauch, geriebenen Parmesan und Cashewkerne in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine cremige Textur entsteht. Olivenöl langsam hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig zum Genießen!
Das Brennnessel-Pesto passt ausgezeichnet zu Pasta oder als Dip, und ist auch noch super gesund!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Wir hoffen, dass wir Sie mit diesen Pesto-Rezepten inspiriert haben, etwas Neues auszuprobieren. Probieren Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, welches Ihr Lieblings-Pesto ist!
