Heute möchten wir Ihnen einige tolle und einfache Rezepte vorstellen, die Ihnen das Leben erleichtern können und gleichzeitig Ihr Gaumen verwöhnen werden. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine Vielzahl von Gerichten zaubern, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Hier sind einige der besten Rezepte, die wir für Sie gefunden haben:
Garnelen-Curry mit Kokosmilch und Spinat
Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das schnell und unkompliziert zubereitet ist und dabei noch richtig lecker schmeckt, dann ist dieses Garnelen-Curry genau das Richtige für Sie. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 400 ml Kokosmilch
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 100 g Babyspinat
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie dies für 2-3 Minuten an.
3. Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie das ganze für weitere 2-3 Minuten an, bis die Gewürze ihr Aroma freisetzen. Geben Sie die Kokosmilch hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Geben Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze für 5-6 Minuten, bis die Garnelen gar sind.
5. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie das Gericht für weitere 1-2 Minuten.
6. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es mit Reis oder Fladenbrot.
Mexikanisch gefüllte Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind sehr gesund und lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Dieses Rezept für mexikanisch gefüllte Süßkartoffeln ist eine tolle Möglichkeit, dieses gesunde Gemüse auf den Tisch zu bringen. Hier sind die Zutaten:
- 2 Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose Mais, abgetropft und abgespült
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer
Zutaten
1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich und schneiden Sie sie längs in zwei Hälften.
3. Legen Sie die Süßkartoffelhälften auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen für 45-50 Minuten, bis sie weich sind.
4. Während die Süßkartoffeln im Ofen sind, erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie dies für 2-3 Minuten an, bis die Zwiebeln weich sind.
5. Geben Sie die Kidneybohnen und den Mais hinzu und rühren Sie alles gut um. Geben Sie die Gewürze hinzu und braten Sie das Ganze für weitere 3-5 Minuten an.
6. Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Mit einem Löffel entfernen Sie nun etwas vom Fruchtfleisch aus der Mitte und geben Sie es zur Bohnen-Mais-Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut um.
7. Füllen Sie die Süßkartoffeln nun mit der Bohnen-Mais-Mischung und servieren Sie sie heiß.
Gebratene Asia Nudeln
Dieses Rezept für gebratene Asia Nudeln ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und sehr lecker. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Reisnudeln
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 50 g Erbsen
- 50 g Bambusstreifen
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
Anweisungen
1. Kochen Sie die Reisnudeln nach Anleitung und lassen Sie sie abtropfen.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln, Karotten, Brokkoli, Erbsen und Bambusstreifen für 3-5 Minuten an, bis sie weich sind.
3. Geben Sie die Sojasauce und den Honig hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Geben Sie die gekochten Reisnudeln hinzu und braten Sie das Ganze für weitere 2-3 Minuten.
5. Servieren Sie die gebratenen Asia Nudeln heiß und genießen Sie dieses leckere Gericht!
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und Sie sich inspirieren lassen konnten, etwas Neues auszuprobieren. Guten Appetit!
