Pulpo Mit Linguini In Tomatensauce

Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das mich an meine Kindheit erinnert. Meine Mutter hat oft Pulpo für uns zubereitet und ich liebe es noch heute. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für gebratenen Pulpo.

Gebratener Pulpo

Zutaten:

• 1 Pulpo (ca. 1 kg)
• 4 Knoblauchzehen
• Oregano
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• 1 Zitrone

Anleitung:

1. Den Pulpo waschen und trocken tupfen.
2. Den Pulpo in kleine Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch und den Oregano fein hacken.
4. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
5. Den Pulpo in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
6. Den Knoblauch und den Oregano dazugeben und unterrühren.
7. Den Pulpo für weitere 10 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
8. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Zubereitungsdauer:

15 Minuten

Gebratener Pulpo ist ein köstliches und einfaches Gericht, das man das ganze Jahr über genießen kann. Servieren Sie ihn mit einer frischen Salat oder als Beilage mit Ihren Lieblingsgerichten.

Pulpo mit Linguini in Tomatensauce

Zutaten:

• 500 g Linguini
• 4 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 1/2 Tasse Wasser
• Salz und Pfeffer
• 500 g Pulpo, gereinigt und in kleine Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

Anleitung:

1. Kochen Sie die Linguini in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind.
2. In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie für 5 Minuten köcheln. Dann ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
4. Den Pulpo in die Sauce geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Fügen Sie die Linguini in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch.
6. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Pasta, Tomatensauce und Pulpo schmeckt einfach umwerfend und wird garantiert jeden Gaumen erfreuen.

Tintenfisch Pulpo Gajego

Zutaten:

• 1 kg Pulpo, ohne Kopf und ohne Fangarme
• 60 ml Olivenöl
• 6 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel, klein gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Safranfäden
• 50 ml Sherry
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Garnitur: gehackte Petersilie und Zitronenschnitze

Anleitung:

1. Den Pulpo waschen und trocken tupfen.
2. Knoblauch und Zwiebeln in Öl anbraten und den Pulpo hinzufügen.
3. Das Lorbeerblatt, das Paprikapulver und den Safran hinzufügen und alles vermengen.
4. Als nächstes den Sherry und Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit dem Deckel auf dem Topf ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Den Pulpo mit Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Pulpo Gajego ist ein herrliches Gericht aus Galizien. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein wunderbares Abendessen für jeden Anlass. Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage und genießen Sie es!