Wer liebt ihn nicht? Den leckeren, cremigen und saftigen Quarkkuchen! Dieses einfache Rezept wird jeden begeistern, der auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Dessert ist!
Quarkkuchen ohne Boden
Zutaten für den Quarkkuchen:
- 500 g Quark
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Grieß
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Butter und Mehl für die Form
Zubereitung des Quarkkuchens:
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät glatt rühren.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Zucker und Vanillezucker zum Quark geben und mit dem Schneebesen unterrühren.
- Grieß und Zitronensaft zum Quark geben und gut verrühren.
- Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
- Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
- Den Quarkkuchen bei 170 Grad Celsius für 50-60 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Quarkkuchen servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
10 Minuten Vorbereitung, 60 Minuten Backzeit, 20 Minuten Abkühlzeit
Portionen:
12 Stücke
Nährwertangaben:
- Kalorien: 225
- Fett: 7 g
- Cholesterin: 60 mg
- Natrium: 205 mg
- Kohlenhydrate: 31 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 24 g
Tipps:
- Quarkkuchen schmeckt am besten, wenn er nach dem Backen für ein paar Stunden im Kühlschrank ruht.
- Sie können den Quark auch mit gehackten Nüssen oder Rosinen verfeinern.
- Wenn Sie keine Springform haben, können Sie auch eine Kastenform verwenden.
FAQs:
- Frage: Kann ich den Quarkkuchen auch ohne Grieß zubereiten?
- Antwort: Ja, Sie können den Grieß auch durch Mehl ersetzen.
- Frage: Wie lange hält der Quarkkuchen?
- Antwort: Der Quarkkuchen hält sich gut verpackt im Kühlschrank 2-3 Tage.
- Frage: Kann ich den Zucker auch durch Stevia ersetzen?
- Antwort: Ja, Sie können den Zucker auch durch Stevia ersetzen.
Ultimativ bietet dieser Quarkkuchen ohne Boden eine tolle und leckere Option für alle Dessert-Liebhaber. Aufgrund seiner Einfachheit, der köstlichen Textur und seinem Geschmack, wird er sich sicherlich schnell zu einem Favoriten entwickeln. Also, worauf warten Sie noch? Machen Sie sich an die Arbeit und probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus!
