Oh man, ich liebe Quarkstollen! Es ist einfach so eine leckere und saftige Sache zu essen, vor allem in der Weihnachtszeit. Heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte für Quarkstollen teilen.
Quarkstollen mit einem Hauch von Beeren
Wenn ihr einen fruchtigen Twist zu eurem Quarkstollen hinzufügen möchtet, probiert dieses Rezept aus!
### Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Quark
- 150g weiche Butter
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 150g gemischte Beeren
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
- Quark, Butter, Eier und Milch hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen.
- Gemischte Beeren zum Teig hinzufügen und zu einem Stollen formen.
- Den Stollen in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Portionen: 12
Nährwertangaben:
- Kalorien: 320
- Fett: 14g
- Kohlenhydrate: 42g
- Eiweiß: 7g
Traditioneller Quarkstollen
Manchmal gibt es nichts Besseres als einen klassischen Quarkstollen. Dieses Rezept ist genau das.
### Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Quark
- 150g weiche Butter
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100g Rosinen
- 50g gemahlene Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
- Quark, Butter, Eier und Milch hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen.
- Rosinen und gemahlene Mandeln zum Teig hinzufügen und zu einem Stollen formen.
- Den Stollen in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-60 Minuten backen.
- Den Stollen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Portionen: 12
Nährwertangaben:
- Kalorien: 320
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 45g
- Eiweiß: 6g
Ich hoffe, ihr probiert meine Rezepte aus und genießt sie genauso wie ich es tue. Lasst es mich in den Kommentaren wissen!
