Quittengelee ist ein schönes Rezept, das mit dem Thermomix® gemacht werden kann. Wenn Sie ein Liebhaber von selbstgemachten Marmeladen und Gelee sind, dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Quittengelee ist eine tolle Möglichkeit, um Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken. Beginnen wir mit dem Rezept. Hier sind die Zutaten: Für 4 Gläser à 250 ml: 1 kg Quitten 500 g Gelierzucker 2:1 1 Bio-Zitrone ca. 1 l Wasser Und so wird es gemacht: 1. Quitten waschen, schälen und entkernen. In Stücke schneiden. 2. Die Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. 3. Die Quittenstücke und die Zitronenscheiben in einen Topf geben und mit ca. 1 l Wasser auffüllen. 4. Alles aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. 5. Anschließend die Masse durch ein feines Sieb passieren und abtropfen lassen. Den Saft auffangen und abwiegen. 6. Pro 1 Liter Saft 500 g Gelierzucker dazugeben und alles gut verrühren. 7. Die Mischung in einen großen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Gelierprobe durchführen und abschmecken. 8. Das heiße Quittengelee in vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen. Natürlich ist das Rezept nicht nur im Thermomix® möglich - es kann auch ohne diese Küchenhilfe zubereitet werden. Aber es kann etwas einfacher sein, wenn Sie den Thermomix® nutzen. Das Quittengelee ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Quitten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und Kalium. Sie können das Quittengelee als Brotaufstrich oder als Beilage zu Käse und Fleisch verwenden. Wie lange dauert die Vorbereitung? Das hängt natürlich von der Menge der Quitten ab, die Sie verarbeiten möchten. Aber in der Regel sollten Sie mit einer Vorbereitungszeit von etwa 30 Minuten und einer Kochzeit von insgesamt 1,5 Stunden rechnen. Was ist mit den Zutaten? Die meisten Zutaten sollten in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich sein. Wenn Sie jedoch nicht sicher sind, wo Sie Quitten finden können, sollten Sie in Ihrem örtlichen Bioladen nachfragen. Für wie viele Personen reicht die Marmelade? Die Menge der Quitten sollte für etwa 4 Gläser à 250 ml ausreichen. Jedes Glas sollte für 8-10 Portionen ausreichen. Natürlich hängt es auch davon ab, wie viel Quittengelee Sie pro Portion auf Ihrem Brot oder als Beilage zu Käse und Fleisch verwenden. Wie sieht es mit den Nährwertangaben aus? Quittengelee ist eine sehr gesunde Option für einen Brotaufstrich. Es enthält keine Fette und nur sehr wenig Kalorien. Es ist auch reich an Vitamin C und Kalium. Haben Sie noch Fragen? Wenn ja, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne weiter. Probieren Sie dieses tolle Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gefällt. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
