Ratatouille ist ein klassisches französisches Gericht, das aus einer Kombination von Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist bekannt für seine Aromen und gesunden Inhaltsstoffe. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie ein köstliches Ratatouille-Gericht zubereiten können. Wir haben einige Bilder in diesem Beitrag, die Ihnen helfen, das Gericht Schritt für Schritt zuzubereiten.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Auberginen
- 2 Paprika
- 4 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Beginnen Sie damit, das Gemüse zu waschen und zu schälen. Schneiden Sie die Auberginen und die Zucchini in dünne, scheibenartige Stücke. Schneiden Sie die Paprikaschoten in kleine Stücke. Halbieren Sie die Tomaten und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben und hacken Sie die Knoblauchzehen.
Erhitzen Sie jetzt eine große Pfanne auf mittlere Hitze. Gib etwas Olivenöl in die Pfanne und füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
Zubereitung
Zwei EL Olivenöl in eine Schüssel geben und die Auberginen und Zucchini damit einreiben. Eine weitere Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Gemüse darin 5-7 Minuten lang braten. Das Gemüse sollte an den Rändern goldbraun sein.
Fügen Sie jetzt die Paprika, Thymian und Oregano hinzu. Gut umrühren und für weitere 5-7 Minuten braten. Jetzt die Tomaten hinzu und langsam umrühren. Die Hitze reduzieren und für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Die Gesamtzubereitungszeit ist etwa 45 Minuten.
Portionen
Das Ratatouille-Gericht reicht für etwa 4-6 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 214kcal
- Protein: 3g
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 34g
Tipps
Das Ratatouille-Gericht kann pur gegessen werden oder mit Reis oder Brot serviert werden. Es schmeckt auch sehr gut mit einem Schuss Olivenöl oder Parmesankäse darauf. Wenn Sie es längerfristig aufbewahren möchten, lassen Sie es abkühlen und legen Sie es in ein geschlossenes Behältnis im Kühlschrank.
FAQs
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Wie lange hält sich Ratatouille im Kühlschrank? Ratatouille hält sich gekühlt etwa 4-5 Tage, wenn es in einem Behälter lagert.
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Kann ich dieses Gericht einfrieren? Ja, Ratatouille eignet sich gut zum Einfrieren. Legen Sie es dazu in einen Gefrierbehälter und frieren Sie es ein. Es kann über mehrere Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Legen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es vor dem Essen auftauen.
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Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen? Sie können Kartoffeln, Karotten oder Artischocken in Ihr Ratatouille-Gericht geben. Sie können auch einige gehackte Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.
Dieses Ratatouille-Rezept ist ein toller Weg, um Ihren Körper mit einer gesunden und leckeren Mahlzeit zu versorgen. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Freunden und Familie!
