Guten Tag liebe Freunde, heute möchte ich mit euch ein köstliches Gericht teilen, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch leicht zuzubereiten ist - Reibekuchen! Es ist eine klassische und traditionelle Speise in Deutschland und wird oft als Beilage oder auch als Hauptgericht serviert. Mit diesem Rezept könnt ihr in nur wenigen Schritten selbstgemachte Reibekuchen herstellen, die euch definitiv das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Zutaten: - 4 große Kartoffeln - 1 kleine Zwiebel - 2 Eier - 2 EL Mehl - Salz - Pfeffer - Öl zum Braten Zubereitung: 1. Zuerst müssen die Kartoffeln und Zwiebel geschält werden. Anschließend reibt man die Kartoffeln und Zwiebel grob in eine Schüssel. 2. Drückt das überschüssige Wasser aus. 3. Fügt nun Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu und mischt alles gut miteinander. 4. Nun sollte die Mischung mindestens 10 Minuten ruhen. 5. Erhitzt etwas Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze und gebt jeweils einen Esslöffel der Mischung in die Pfanne. Formt sie zu flachen Kuchen. 6. Bratet die Reibekuchen auf jeder Seite für 4-5 Minuten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben. 7. Nehmt sie aus der Pfanne, legt sie auf ein Küchentuch und lasst sie abkühlen. Servieren: Reibekuchen schmeckt am besten mit Apfelmus, aber ihr könnt auch saure Sahne oder andere Saucen eurer Wahl verwenden. Es ist ein großartiges Gericht, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Nährwerte: Pro Portion: - Kalorien: 287 - Fett: 11,6 g - Kohlenhydrate: 37,7 g - Ballaststoffe: 3,5 g - Protein: 7,5 g Tipps: 1. Wenn ihr die Mischung in der Küchenmaschine zubereitet, werden die Reibekuchen noch fluffiger. 2. Es ist wichtig, dass ihr das überschüssige Wasser aus der Kartoffelzubereitung gut ausdrückt, bevor ihr die Mischung zubereitet, um zu verhindern, dass die Reibekuchen feucht werden. 3. Wenn ihr keine Möglichkeit habt, die übrigen Reibekuchen auf einmal zu servieren, könnt ihr sie im Kühlschrank aufbewahren und später erneut aufwärmen oder einfach kalt genießen. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept ausprobieren und es genießen. Guten Appetit!
