Gebratene Reisnudeln Mit Gemüse Von Wichtel

Hast du schon einmal Reisnudeln probiert? Diese asiatische Spezialität ist nicht nur lecker, sondern auch glutenfrei und leicht bekömmlich. Wir haben hier einige köstliche Reisnudelrezepte für dich zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest.

Thai Reisnudeln mit Shrimps

Zutaten:

• 200 g Reisnudeln
• 300 g rohe Garnelen
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Zucker
• 1 Chilischote

Zubereitung:

1. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in Wasser einweichen.
2. Die Garnelen schälen und entdarmen.
3. Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch klein schneiden.
4. Eine kleine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Garnelen darin kurz anbraten.
5. Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Eine weitere Pfanne erhitzen und die eingeweichten Reisnudeln darin anbraten.
7. Fischsauce, Sojasauce, Limettensaft und Zucker in einer Schüssel vermischen.
8. Die Chilischote klein hacken und zur Sauce geben.
9. Die Sauce über die gebratenen Reisnudeln geben und alles gut vermischen.
10. Die gebratenen Garnelen und Frühlingszwiebeln über die Reisnudeln geben und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 255 kcal
• Eiweiß: 18 g
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 35 g

Gebratene Reisnudeln mit Gemüse

Zutaten:

• 200 g Reisnudeln
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 Karotten
• 150 g Sojasprossen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Zucker

Zubereitung:

1. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in Wasser einweichen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Die Reisnudeln zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut durchmischen.
6. Fischsauce, Sojasauce, Limettensaft und Zucker in einer Schüssel vermischen.
7. Die Sauce über die gebratenen Reisnudeln geben und alles gut vermischen.
8. Die gebratenen Reisnudeln mit Gemüse auf Teller verteilen und servieren.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 312 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 60 g

Diese Reisnudelrezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch lecker und gesund. Probiere sie aus und genieße eine köstliche asiatische Spezialität. Guten Appetit!