Reissalat Salat Beilage Als Chefkoch Rezept

Reissalat gehört zu den Lieblingsspeisen der Asiaten. Mit diesem Gericht kann man eigentlich nie etwas falsch machen, egal ob als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Hier präsentieren wir Ihnen einige der besten Rezepte für diesen köstlichen Salat, die Sie ganz einfach zuhause nachkochen können.

Sommerlich leichter Reissalat

Zutaten:

• 250g Basmatireis
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Bund Petersilie
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
3. Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
4. Die Karotten mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.
5. Petersilie fein hacken.
6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
7. Paprika, Zucchini und Karotten dazugeben und 5 Minuten anbraten.
8. Den Reis in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse vermengen.
9. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die gehackte Petersilie unterrühren und servieren.

Dieser leicht sommerliche Reissalat ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichtes Mittagessen.

Griechischer Reissalat

Zutaten:

• 250g Langkornreis
• 1 kleine Dose Mais
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprikaschote
• 1 Gurke
• 150g Feta
• 150g Kalamata Oliven
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Gurke, Paprikaschote und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
4. Die Oliven entkernen und halbieren.
5. Das Olivenöl mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer sowie getrocknetem Thymian zu einem Dressing verrühren.
6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing übergießen.
7. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend servieren.

Dieser griechische Reissalat ist ein wunderbares Rezept für warme Tage, weil er so erfrischend ist. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überzeugen!

Indonesischer Reissalat

Zutaten:

• 250g Jasminreis
• 100g Ananas
• 100g Paprika
• 100g Möhren
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100g Erbsen
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL grobkörniger Senf
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Honig
• 2 EL Limettensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Paprika, Möhren und Ananas in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
4. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
5. Das Gemüse dazugeben und 5 Minuten anbraten.
6. Die Sojasauce, Senf, Currypulver, Honig und Limettensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Reis in einer großen Schüssel mit dem Gemüse und der Soße vermengen.
8. Den Reissalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend servieren.

Dieser indonesische Reissalat ist ein würziges und exotisches Rezept, das Sie unbedingt probieren sollten. Warten Sie nicht länger und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!