Apfelkuchen Oetker Gedeckter

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Apfelkuchen-Rezept sind, haben wir hier die zehn besten Rezepte für Sie zusammengestellt!

Apfelkuchen aus Mürbteig

Ein herrlich mürber Teig, süßer Apfelgeschmack und eine knusprige Kruste - was will man mehr? Dieser Apfelkuchen wird Sie begeistern!

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Prise Salz
• ca. 1 kg Äpfel
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 EL Zucker
• Zimt
• Mandelblättchen zum Bestreuen

Anleitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Ei und Salz zu einem glatten Mürbteig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Vanillepuddingpulver, Zucker und etwas Zimt mischen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform legen. Den Rand gut andrücken und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
5. Die Apfelmischung auf dem Teigboden verteilen und glatt streichen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
6. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (plus 30 Minuten Kühlzeit)

Portionen:

für 12 Stücke

Nährwertangaben (pro Stück):

• Kalorien: 265 kcal
• Kohlenhydrate: 36 g
• Eiweiß: 3,5 g
• Fett: 12 g

Einfacher Apfelkuchen mit Zimt- & Zuckerkruste

Dieser einfache Apfelkuchen ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar. Die Zimt- & Zuckerkruste sorgt für den besonderen Geschmack.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 3 Äpfel
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zucker

Anleitung:

1. Das Mehl, den Zucker, die Butter und das Ei zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und einen Rand hochziehen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf dem Teig verteilen.
3. Den Zimt und den Zucker vermischen und über die Äpfel streuen.
4. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Portionen:

für 12 Stücke

Nährwertangaben (pro Stück):

• Kalorien: 240 kcal
• Kohlenhydrate: 33 g
• Eiweiß: 3 g
• Fett: 11 g

Apfelkuchen-Rezepte von Chefkoch

Auf der Webseite von Chefkoch finden Sie unzählige leckere Apfelkuchen-Rezepte. Ob vom Blech, als Gedeckter Apfelkuchen oder mit Streuseln - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

### Zutaten:

• variiert je nach Rezept

Anleitung:

1. Je nach Rezept die Zutaten vorbereiten und den Teig herstellen.
2. Den Teig in eine gefettete Springform oder auf ein Backblech geben.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke auf dem Teig verteilen.
4. Je nach Rezept weiter verfahren und den Apfelkuchen im Backofen backen.

Zubereitungszeit:

variiert je nach Rezept

Portionen:

variiert je nach Rezept

Nährwertangaben:

variiert je nach Rezept

Apfelkuchen vom Blech Nr.2

Dieser Apfelkuchen vom Blech ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für große Familien und Feiern.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 1,5 kg Äpfel
• 2 EL Zimt
• 2 EL Zucker

Anleitung:

1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden.
4. Die Apfelschnitze auf dem Teig verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
5. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (plus Backzeit)

Portionen:

für ca. 20 Stücke

Nährwertangaben (pro Stück):

• Kalorien: 265 kcal
• Kohlenhydrate: 36 g
• Eiweiß: 3,5 g
• Fett: 12 g

Gedeckter Apfelkuchen

Dieser gedeckte Apfelkuchen ist besonders saftig und wird mit einem lockeren Teig und einer leckeren Füllung zubereitet.

### Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 kg Äpfel
• 100 g Rosinen
• 80 g Zucker
• 2 TL Zimt
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Anleitung:

1. Das Mehl, die Butter, das Ei, den Zucker und den Zimt zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in zwei Hälften teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Eine Teighälfte in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten einweichen lassen. Den Pudding mit etwas Wasser anrühren.
3. Die Äpfel mit den Rosinen, dem Zucker, dem Zimt und dem Pudding vermengen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
5. Die Teighälfte aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in die Springform legen und einen Rand hochziehen.
6. Die Apfelmischung auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
7. Die zweite Teighälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und als Deckel auf den Apfelkuchen legen. Mit einer Gabel einstechen.
8. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (plus Kühlzeit)

Portionen:

für 12 Stücke

Nährwertangaben (pro Stück):

• Kalorien: 340 kcal
• Kohlenhydrate: 44 g
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 17 g

Versunkener Apfelkuchen

Dieser versunkene Apfelkuchen ist saftig und wunderbar aromatisch. Durch die besondere Zubereitung der Äpfel kommt das volle Aroma zur Geltung.

### Zutaten:

• 3 Äpfel
• 50 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. In dünne Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfelscheiben darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit 1 EL Zucker bestreuen und unter Rühren weiter braten, bis die Äpfel karamellisiert sind. Die Äpfel in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und verteilen.
3. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
4. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch schaumig schlagen.
5. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eigelbmasse rühren.
6. Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse