Hackfleisch, auch bekannt als Gehacktes oder Hackepeter, ist eine beliebte Zutat für viele herzhafte Gerichte. Ob als Eintopf, Auflauf, Pfanne oder Curry, das würzige Aroma von Hackfleisch verleiht jedem Gericht eine besondere Note. In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen 10 köstliche Rezepte mit Hackfleisch, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Wir haben für Sie Bilder und detaillierte Anleitungen zu jedem Rezept zusammengestellt.
Hackfleisch-Gemüse-Curry
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Öl
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. 3. In einem Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. 4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. 5. Die Paprikastreifen und die Gewürze dazugeben und unter Rühren anbraten. 6. Die Tomaten und die Kokosmilch hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Servieren Sie das Hackfleisch-Gemüse-Curry mit Reis oder Naan-Brot. Pide mit Hackfleisch
Zutaten:- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
**Zubereitung:**1. Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. 2. Die Hefe, den Zucker und das Wasser in die Mulde geben und mit einem Löffel vermengen. 3. Das Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. 4. Den Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. 5. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. 6. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 7. Die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. 8. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. 9. Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. 10. Die Paprikawürfel, das Paprikapulver und die Petersilie dazugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren anbraten. 11. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. 12. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und jeweils zu einer länglichen Form ausrollen. 13. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und die Ränder hochklappen. 14. Die Pide auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
Tipp: Servieren Sie die Pide mit einem frischen Salat. Hackfleisch-Gemüse-Eintopf
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Pastinake
- 1 Petersilienwurzel
- 1/2 Sellerieknolle
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2. Die Karotten, Kartoffeln, Pastinake, Petersilienwurzel und Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. 4. Zwiebeln und Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. 5. Das Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 6. Das Lorbeerblatt hinzufügen und den Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Servieren Sie den Hackfleisch-Gemüse-Eintopf mit frischem Brot. Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 500 g Brokkoli
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2. Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. 3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. 4. Zwiebeln und Brokkoliröschen hinzufügen und unter Rühren anbraten. 5. Das Tomatenmark unterrühren und mit den Tomaten ablöschen. 6. Die Pfanne ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Servieren Sie die Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne mit Reis oder Nudeln. Hackfleisch-Gemüse-Strudel
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- 1 Packung Strudelteig (aus dem Kühlregal)
**Zubereitung:**1. Die Zucchini und die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. 4. Zwiebeln und Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten. 5. Das Tomatenmark und die Gewürze unterrühren und das Gemüse-Hackfleisch-Gemisch abkühlen lassen. 6. Den Strudelteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten. 7. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung auf dem Strudelteig verteilen. 8. Den Strudelteig zusammenrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 9. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Tipp: Servieren Sie den Hackfleisch-Gemüse-Strudel mit einem frischen Salat. Hackfleisch-Kartoffeln
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg Kartoffeln
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. 4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. 5. Das Tomatenmark unterrühren und die Kartoffelwürfel dazugeben. 6. Alles ca. 15 Minuten unter Rühren braten, bis die Kartoffeln gar sind. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Servieren Sie die Hackfleisch-Kartoffeln mit einem grünen Salat. Kohl-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Weißkohl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Den Weißkohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. 3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. 4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. 5. Das Tomatenmark unterrühren und den Weißkohl hinzufügen. 6. Alles ca. 20 Minuten unter Rühren braten, bis der Kohl gar ist. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Servieren Sie die Kohl-Hackfleisch-Pfanne mit Reis oder Bulgur. Hackfleisch-Rezepte
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- je nach Rezept
**Zubereitung:**1. In einem Rezept Ihrer Wahl das Hackfleisch entsprechend anbraten und mit den weiteren Zutaten verarbeiten. 2. Je nach Rezept kann das Hackfleisch auch mit weiteren Gewürzen und Aromen verfeinert werden.
Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihr persönliches Lieblings-Hackfleisch-Rezept zu finden. Wir hoffen, dass wir
