Ich liebe es, Hähnchenschenkel zu essen! Sie sind so einfach zuzubereiten und immer lecker. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Hähnchenschenkel:
Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln im Backofen
Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel
- 500g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Thymian
- Rosmarin
Anleitung:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln in Spalten und Gemüse in Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
- Das Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- Salzen, pfeffern und mit Thymian und Rosmarin würzen.
- Alles in eine Auflaufform geben.
- Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen.
- Mit Paprikapulver bestreuen.
- Im Backofen für ca. 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Tipps:
- Wenn Sie möchten können Sie auch noch Tomaten hinzufügen.
- Das Ganze schmeckt auch toll mit Reis oder Couscous.
Hähnchenschenkel vom Blech
Zutaten:
- 8 Hähnchenschenkel
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 500g Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
Anleitung:
- Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
- Paprika und Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Knoblauchzehe schälen und hacken.
- Alle Zutaten auf ein Backblech geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und gut durchmischen.
- Hähnchenschenkel auf das Blech legen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Im Ofen ca. 50 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Tipps:
- Sie können auch noch eine Zucchini hinzufügen.
- Servieren Sie es mit einem frischen Salat.
Hähnchenschenkel “scharf”
Zutaten:
- 8 Hähnchenschenkel
- 4 Knoblauchzehen
- 4 getrocknete Chilischoten
- 2 EL Honig
- 3 EL Worcestersauce
- 1 EL dunkle Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
- öl
Anleitung:
- Knoblauch schälen und hacken.
- Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden.
- Den Knoblauch und die Chilischoten in eine Schüssel geben.
- Honig, Worcestersauce und Sojasauce hinzufügen und gut durchmischen.
- Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
- In eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Knoblauch-Honigsoße darüber gießen.
- Im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten
Tipps:
- Verwenden Sie weniger Chilischoten, wenn Sie es weniger scharf mögen.
- Als Beilage passt Reis oder Kartoffeln.
Ich hoffe, Sie probieren diese Rezepte aus und genießen sie genauso wie ich!
