Wenn du Liebhaber von Hummus bist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deinen eigenen Hummus herstellen und ihn nach deinem Geschmack anpassen. Hier haben wir eine Liste von verschiedenen Variationen, die dir helfen können, dein perfektes Hummus Rezept zu kreieren.
Hummus Rezept
Zutaten:
- 300g gekochte Kichererbsen
- 2 Esslöffel Tahini-Paste
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Limette (Saft)
- 1/4 Tasse Wasser (oder mehr, wenn nötig)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Füge nach Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Konsistenz zu erreichen, die du bevorzugst.
- Serviere die Mischung in einer Schüssel und garniere sie mit Olivenöl und Kreuzkümmel.
Zubereitung:
Die Zubereitung des Hummus ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten.
Zeit:
Die Gesamtzeit für die Zubereitung des Hummus beträgt etwa 10 bis 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Hummus etwa 150 Kalorien, 9g Fett, 13g Kohlenhydrate und 3g Eiweiß.
Tipps:
- Um dem Hummus mehr Geschmack zu verleihen, kannst du ihn mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern wie Paprika oder Petersilie garnieren.
- Wenn du den Hummus cremiger machen möchtest, kannst du mehr Tahini hinzufügen.
- Stelle sicher, dass die Kichererbsen gut gekocht sind und weich genug sind, um eine glatte Masse zu bilden.
FAQs:
- Was ist Tahini? - Tahini ist eine Paste aus gemahlenen Sesamsamen, die oft in der mediterranen Küche verwendet wird.
- Wie lange hält gekühlter Hummus? - Gekühlter Hummus hält in einem geschlossenen Behälter etwa 3 bis 5 Tage im Kühlschrank.
- Kann ich Hummus einfrieren? - Ja, du kannst Hummus einfrieren, wenn du ihn in einem luftdichten Behälter verpackst. Er hält etwa 3 bis 4 Monate im Gefrierschrank.
Jetzt hast du die Möglichkeit, dein eigenes perfektes Hummus Rezept zu kreieren. Viel Spaß beim Experimentieren und Entdecken neuer Geschmacksrichtungen!
