Rezept Für Kichererbsen-eintopf Mit Kabanossi Und Paprika

Ich liebe Kichererbsen! Sie sind vollgepackt mit Nährstoffen und haben einen leckeren nussigen Geschmack, der in vielen verschiedenen Gerichten zur Geltung kommt. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die Kichererbsen auf vielfältige Weise verwenden:

Gebratene Kichererbsen

Bereite eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe vor. Füge eine Dose Kichererbsen hinzu (abgetropft und gespült) und brate sie für etwa 5-10 Minuten. Füge dann Gewürze hinzu wie Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer nach Geschmack. Serviere sie als Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1-2 EL Olivenöl
• Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Etwas Öl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
3. Die Kichererbsen in die Pfanne geben und für 5-10 Minuten braten, bis sie knusprig werden.
4. Mit Gewürzen nach Geschmack würzen und servieren.

Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry

Dieses Curry ist voller Aromen und kann einfach nicht schief gehen. Serviere es mit Reis oder Naan-Brot für ein perfektes, herzhaftes Gericht.

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gehackt
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Für 2-3 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
2. Die Gewürze hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
3. Die Süßkartoffelwürfel hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
4. Die Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 20-25 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Reis oder Naan-Brot servieren.

Kichererbsen-Tajine

Die Tajine ist ein traditionelles nordafrikanisches Gericht, das normalerweise in einem speziellen Ton- oder Keramiktopf zubereitet wird. Aber keine Sorge, du kannst dieses Gericht auch in einem ganz normalen Topf zubereiten!

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 grüne Paprika, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomatenstücke

Zubereitung:

1. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Für 2-3 Minuten anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
2. Die Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
3. Die Gewürze hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
4. Die Tomatenstücke und Kichererbsen hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 20-25 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Reis oder Brot servieren.

Es gibt so viele Arten, Kichererbsen zu genießen, und ich hoffe, dass du diese Rezepte ausprobierst und genauso begeistert bist wie ich. Bon Appétit!