Puh, ich hab heute echt Lust auf Milchreis! Und weil ich weiß, dass ihr alle bestimmt genauso gerne Milchreis mögt wie ich, hab ich hier ein paar richtig tolle Rezepte für euch.
Milchreis mit Vanillegeschmack
Zutaten:
- 1 Liter Milch
- 200 g Milchreis
- 1 Vanilleschote
- 50 g Zucker
Zubereitung:
- Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
- Die Milch in einen Topf geben und das Vanillemark sowie die Schote hinzufügen.
- Den Zucker hinzufügen und die Milch aufkochen lassen.
- Den Milchreis hinzufügen, umrühren und bei geringer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
- Nach dem Kochen die Vanilleschote entfernen und den Milchreis in Schalen füllen.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
4 Personen
Nährwerttabelle:
Pro Portion: 443 kcal, 11,6g Eiweiß, 8,6g Fett, 80,3g Kohlenhydrate
Tipps:
- Wer mag, kann zum Milchreis noch Zimt und Zucker hinzufügen.
- Statt Vanilleschote kann man auch Vanillearoma verwenden.
- Wer es gerne cremiger mag, kann noch 200 ml Sahne hinzufügen.
Veganer Milchreis mit Kokosmilch und Kirschen
Zutaten:
- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml Mandelmilch
- 150 g Milchreis
- 1 Prise Salz
- 1 TL Honig
- 1 Handvoll Kirschen
Zubereitung:
- Die Kokosmilch und Mandelmilch in einem Topf erhitzen.
- Den Milchreis und eine Prise Salz hinzufügen und umrühren.
- Bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Milchreis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
- Den Honig hinzufügen und noch einmal umrühren.
- Die Kirschen waschen und entsteinen.
- Den Milchreis in Schalen füllen und mit den Kirschen garnieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
2 Personen
Nährwerttabelle:
Pro Portion: 555 kcal, 6,4g Eiweiß, 37,5g Fett, 44,3g Kohlenhydrate
Tipps:
- Statt Kirschen kann man auch andere Früchte verwenden, z.B. Himbeeren oder Blaubeeren.
- Wer keine Mandelmilch mag, kann auch Reismilch oder Hafermilch verwenden.
- Wer es gerne süßer mag, kann noch mehr Honig hinzufügen.
Ich hoffe, euch haben diese beiden Rezepte für Milchreis gefallen! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
