Hey y’all! Heute hab ich ein unglaubliches Rezept für euch - selbstgemachte Spätzle! Spätzle sind ein traditionelles Gericht aus Schwaben und verdammt lecker. Dieses Rezept ist super einfach und dauert nicht lange, also lad deine Freunde oder Familie ein und lass uns loslegen!
Einfacher Spätzleteig
Zutaten:
- 500g Mehl
- 5 Eier
- Eine Prise Salz
- 250 ml Wasser
Anleitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte machen, um die Eier hineinzuschlagen.
- Einige Minuten lang kneten, bis es eine glatte Masse gibt.
- Das Wasser und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Einen Spätzlehobel oder ein Sieb mit großem Loch auf einen Topf legen und den Teig in das Sieb geben.
- Die Spätzle in das kochende Wasser geben und ca. 2-3 Minuten kochen lassen.
- Dann abgießen und mit deiner Lieblingssauce servieren!
Zubereitungszeit:
Ca. 40 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
Für eine Portion von 100g Spätzle:
- Kalorien: 349 kcal
- Fett: 3,4g
- Kohlenhydrate: 66,2g
- Eiweiß: 12,2g
Tipps:
- Probiere verschiedene Saucen, um herauszufinden, welche du am liebsten magst!
- Wenn du keinen Spätzlehobel hast, kannst du auch ein Messer verwenden, um schmale Stücke von einem Brett zu schneiden.
- Wenn du den Teig zu lange ruhen lässt, kann er trocken werden - am besten nicht länger als 30 Minuten ruhen lassen.
FAQs:
- Ist es schwer, Spätzle selbst zu machen?
- Nein, überhaupt nicht! Dieses Rezept ist super einfach und erfordert nur ein paar Grundzutaten. Sobald du den Bogen raus hast, wirst du nie wieder fertige Spätzle kaufen wollen.
- Welche Sauce passt am besten zu Spätzle?
- Das ist Geschmackssache - probiere verschiedene Soßen wie Gorgonzola oder Tomaten-Basilikum-Sauce aus, um deine Lieblingssauce zu finden!
Also, zögert nicht, dieses Rezept auszuprobieren und genießt das leckere Essen! Lasst es euch schmecken!
