Heute teilen wir ein einfaches und delikates Himbeer Tiramisu Rezept für alle, die diesen italienischen Klassiker lieben. Dieses Rezept ist perfekt für warme Sommerabende oder als Dessert für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. Die Himbeeren geben dem Tiramisu eine fruchtige Note und sind ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 400 g Himbeeren
- 200 ml Sahne
- 2 TL Zitronensaft
Anleitung:
1. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif. Gib nun den Zucker und den Vanillezucker dazu und schlage das Eiweiß nochmals kurz auf.
2. Gib den Mascarpone in eine separate Schüssel und rühre ihn glatt. Füge jetzt die Eigelbe hinzu und rühre alles gut durch.
3. Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Mascarpone-Ei-Mischung.
4. Verteile nun eine Schicht Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform. Beträufele sie mit etwas Zitronensaft. Verteile dann die Hälfte der Himbeeren darüber. Gib nun die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber.
5. Wiederhole diesen Vorgang noch einmal, beginnend mit einer Schicht Löffelbiskuits. Gib dann die restlichen Himbeeren darauf und verteile die restliche Mascarpone-Creme darüber.
6. Lasse das Himbeer Tiramisu im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, durchziehen.
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden
- Gesamtzeit: 4 Stunden und 20 Minuten
Portionen:
Das Himbeer Tiramisu reicht für 6 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 447 kcal
- Kohlenhydrate: 39 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 30 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 26 g
Tipps:
Das Himbeer Tiramisu schmeckt am besten, wenn es vollständig durchgezogen ist. Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du statt der frischen Himbeeren auch tiefgefrorene Beeren verwenden.
FAQs:
Kann ich das Himbeer Tiramisu auch ohne Zitronensaft zubereiten?
Ja, du kannst den Zitronensaft auch weglassen, wenn du das Himbeer Tiramisu weniger säuerlich magst.
Können Biskuitkekse anstelle von Löffelbiskuits verwendet werden?
Ja, du kannst auch Biskuitkekse anstelle von Löffelbiskuits verwenden. Die Konsistenz des Tiramisus wird dadurch jedoch etwas fester.
Wir hoffen, dass dir dieses einfache und köstliche Himbeer Tiramisu Rezept gefallen hat und du es bald ausprobieren wirst. Guten Appetit!
