Es gibt wohl kaum jemanden, der Waffeln nicht liebt. Ob als Dessert, Snack oder zum Frühstück - Waffeln begeistern einfach jeden. Aber hast du auch schon einmal belgische Waffeln mit Quark oder knusprige Haferflocken-Waffeln probiert? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Hier stellen wir dir einige der besten Waffel-Rezepte vor, die du unbedingt ausprobieren solltest.
Belgische Waffeln mit Quark
Beginnen wir mit einem besonderen Leckerbissen - belgische Waffeln mit Quark. Diese Waffeln sind besonders saftig und haben eine einzigartige Vanille-Note. Das brauchst du für 4 Portionen:
Zutaten:
- 250g Quark
- 120g Mehl
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100ml Milch
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer weiteren Schüssel Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Milch und Quark zufügen und verrühren.
- Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zur Quark-Mischung geben.
- Zuletzt das Eiweiß unterheben.
- Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Wie zu servieren:
Am besten sofort servieren und nach Belieben mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Schlagsahne garnieren. Die belgischen Waffeln mit Quark schmecken aber auch pur einfach himmlisch!
Knusprige Haferflocken-Waffeln
Wenn du es etwas gesünder magst, sind diese knusprigen Haferflocken-Waffeln genau das Richtige für dich. Sie sind glutenfrei, vegan und super lecker! Hier die Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten:
- 100g Haferflocken
- 100g glutenfreies Mehl (z.B. Reismehl oder Buchweizenmehl)
- 1 EL Backpulver
- 100g Apfelmus
- 60ml Pflanzenmilch
- 1 EL flüssiges Kokosöl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig im vorgeheizten Waffeleisen goldbraun backen.
Wie zu servieren:
Diese knusprigen Haferflocken-Waffeln schmecken sowohl süß als auch herzhaft. Du kannst sie zum Beispiel mit Früchten und Ahornsirup servieren oder mit Avocado, Hummus und Gemüse belegen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Welches dieser Rezepte ist dein Favorit? Oder hast du vielleicht noch ein anderes, unschlagbares Waffelrezept, das du gerne mit uns teilen würdest? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
