Flammkuchen Rezept (lecker Und Einfach)

Flammkuchen, auch bekannt als Tarte flambée, stammt aus dem Elsass und ist eine wunderbare Mischung aus knusprigem Teig, cremiger Sauce und herzhaften Belägen. Hier sind 10 köstliche Flammkuchen-Rezepte, von klassisch bis ausgefallen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birne

Zutaten:

• 1 runde Flammkuchenteigplatte
• 100g Ziegenfrischkäse
• 1 Birne
• 50g geriebener Mozzarella
• 1/2 Zwiebel
• 50g Speckwürfel
• Pfeffer und Salz

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor.
2. Waschen Sie die Birne und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und verteilen Sie sie auf dem Flammkuchenteig.
4. Verteilen Sie den Ziegenkäse auf dem Flammkuchen.
5. Verteilen Sie jetzt die Birnenscheiben auf dem Teig und würzen Sie den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer.
6. Streuen Sie abschließend den geriebenen Mozzarella und die Speckwürfel auf den Flammkuchen.
7. Backen Sie den Flammkuchen für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
8. Servieren Sie den Flammkuchen heiß aus dem Ofen.

Flammkuchen Mediterran

Zutaten:

• 1 runde Flammkuchenteigplatte
• 100g grob geriebener Emmentaler
• 1 Tomate
• 1/2 Paprika
• 1/2 Zucchini
• 50g schwarze Oliven
• 4 EL Tomatensauce
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer und Salz

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor.
2. Breiten Sie den Flammkuchenteig auf einem Backblech aus.
3. Mischen Sie die Tomatensauce mit gepresstem Knoblauch und verteilen Sie sie auf dem Teig.
4. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel und verteilen Sie es auf dem Teig.
5. Verteilen Sie die Oliven auf dem Teig und würzen Sie den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer.
6. Streuen Sie abschließend den geriebenen Emmentaler auf den Flammkuchen.
7. Backen Sie den Flammkuchen für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
8. Servieren Sie den Flammkuchen heiß aus dem Ofen.

Low-Carb-Flammkuchen

Zutaten:

• 1 runde Flammkuchenteigplatte (Low-Carb)
• 100g Räucherlachs
• 50g Creme fraiche
• 1/2 Zwiebel
• 50g geriebenen Mozzarella
• 1 Tomate
• Pfeffer und Salz

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor.
2. Breiten Sie den Flammkuchenteig auf einem Backblech aus.
3. Verteilen Sie die Creme fraiche gleichmäßig auf dem Teig.
4. Schneiden Sie die Tomate und die Zwiebel in dünne Scheiben und verteilen Sie sie auf dem Teig.
5. Verteilen Sie jetzt den geriebenen Mozzarella auf dem Teig.
6. Abschließend belegen Sie den Teig mit dem Räucherlachs und würzen Sie den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer.
7. Backen Sie den Flammkuchen für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
8. Servieren Sie den Flammkuchen heiß aus dem Ofen.

Camembert-Birnen-Flammkuchen

Zutaten:

• 1 runde Flammkuchenteigplatte
• 100g Camembert
• 1 Birne
• 50g gerösteter Speck
• 2 EL Honig
• Pfeffer und Salz

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor.
2. Breiten Sie den Flammkuchenteig auf einem Backblech aus.
3. Schneiden Sie die Birne in dünne Scheiben und verteilen Sie sie auf dem Teig.
4. Verteilen Sie den Camembert gleichmäßig auf dem Teig.
5. Verteilen Sie den gerösteten Speck auf dem Teig.
6. Verteilen Sie zuletzt den Honig auf dem Teig und würzen Sie den Flammkuchen mit Salz und Pfeffer.
7. Backen Sie den Flammkuchen für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
8. Servieren Sie den Flammkuchen heiß aus dem Ofen.

Fazit

Flammkuchen ist ein leckeres Gericht, das in vielen Variationen zubereitet werden kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte. Der knusprige Teig, die cremige Sauce und die herzhaften Beläge machen Flammkuchen zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Sinne.