Hast du schon einmal Rhabarberkompott probiert? Vielleicht kennst du es ja schon, aber ich möchte heute ein tolles Rezept mit dir teilen, das ich gefunden habe. Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach fantastisch!
Rhabarberkompott
Zutaten:
- 500 g Rhabarber
- 100 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
Zubereitung:
- Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf den Zucker, die aufgeschlitzte Vanilleschote und die Zimtstange erhitzen und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist.
- Den Rhabarber in den Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis er weich ist und das Kompott sämig wird. Das dauert etwa 10-15 Minuten.
- Die Vanilleschote und die Zimtstange entfernen und das Kompott heiß oder kalt servieren.
Wie man es serviert:
Du kannst das Rhabarberkompott als Dessert servieren und es mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Keksen garnieren. Es passt aber auch perfekt zu Pfannkuchen oder Waffeln.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rhabarberkompott reicht für etwa 4 Portionen.
Nährwert:
Eine Portion Rhabarberkompott enthält etwa 120 Kalorien, 0 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Tipps:
- Wenn du das Rhabarberkompott etwas säuerlicher magst, kannst du die Zuckermenge reduzieren.
- Wenn du keine Vanilleschote zur Hand hast, kannst du auch Vanilleextrakt verwenden.
- Das Kompott hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
FAQs:
- Was kann ich tun, wenn das Kompott zu flüssig ist?
Wenn das Kompott zu flüssig geworden ist, kannst du es einfach noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis es eine dickere Konsistenz bekommt. - Kann ich das Kompott auch einfrieren?
Ja, das Kompott lässt sich super einfrieren. Einfach in eine Tupperdose füllen und ab in den Gefrierschrank. - Kann ich auch andere Früchte für das Kompott verwenden?
Ja, du kannst das Kompott auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Äpfeln oder Beeren zubereiten.
Probier es aus und genieße dieses köstliche Rhabarberkompott!
