Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept präsentieren: Rhabarberkuchen. Ich bin ein großer Fan von Rhabarber und benutze ihn gerne in meinen Backrezepten. Der Rhabarberkuchen ist ein einfacher und doch köstlicher Kuchen, der schnell und einfach zubereitet werden kann. In diesem Rezept werden wir den Rhabarberkuchen mit einer lockeren Teigvariante zubereiten und ihn mit streuseln versehen. h2: Zutaten - 500 g Rhabarber - 150 g Butter - 100 g Zucker - 250 g Mehl - 1 Ei - 1 Prise Salz - 1 TL Backpulver - 150 g gemahlene Haselnüsse h2: Zubereitung 1. Den Rhabarber waschen und putzen, schneiden Sie ihn in kleine Stücke. 2. Butter, Zucker, Mehl, Ei, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen. 3. Fügen Sie die gemahlenen Haselnüsse hinzu und kneten Sie alle Zutaten gut durch. 4. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, rollen Sie eine Hälfte aus und geben Sie diese in eine Auflaufform. 5. Geben Sie den gewaschenen und geschnittenen Rhabarber auf den Teig und streuen Sie die restliche Teighälfte, mit den Streuseln, darüber. 6. Den Rhabarberkuchen für ca. 30 Minuten bei 180 Grad Celsius in den Ofen schieben bis der Teig goldbraun ist. h2: Tipps - Wenn Sie den Kuchen etwas süßer möchten, können Sie einfach mehr Zucker hinzufügen. - Anstatt Haselnüsse können Sie auch Mandeln oder Walnüsse verwenden. Ich hoffe, dieses Rezept gefällt euch und ihr werdet es ausprobieren. Es ist auch ein perfektes Dessert für Frühling und Sommer, wenn frische Rhabarber verfügbar sind. Genießt den Kuchen und teilt ihn gerne mit euren Lieben! Nährwertangaben: Pro Portion (ohne Garantie) Brennwert: 2333 kJ / 597 kcal Eiweiß: 10,5 g Kohlenhydrate: 59,9 g Fett: 35,9 g Ballaststoffe: 6,2 g FAQs: Q. Kann ich den Kuchen mit anderen Obstsorten zubereiten? A. Ja, Sie können den Teig mit verschiedenen Sorten von Obst füllen. Probieren Sie es aus! Q. Kann ich den Kuchen einfrieren? A. Ja, Sie können den Kuchen einfach einfrieren und später auftauen. Q. Wie lange ist der Rhabarberkuchen haltbar? A. Der Kuchen kann bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Q. Kann ich den Kuchen ohne Streusel zubereiten? A. Ja, Sie können den Kuchen auch ohne Streusel zubereiten, aber der Kuchen schmeckt viel besser mit einer ordentlichen Portion Streuseln. Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Viel Spaß beim Backen!
