Hallo liebe Freunde, Ich habe hier etwas ganz Besonderes für euch - eine Auswahl an leckeren Ricotta-Rezepten! Wer liebt Ricotta nicht? Es ist so vielseitig und kann sowohl süß als auch herzhaft sein. Ich habe einige fantastische Rezepte zusammengestellt, die ich gerne mit euch teilen möchte. Also schnallt euch an und lasst uns in die wunderbare Welt der Ricotta-Küche eintauchen!
Gebackener Ricotta
Zutaten:- 500 g Ricotta
- 2 Eier
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**1. Heize den Ofen auf 180°C vor. 2. Gib den Ricotta in eine Schüssel und mische die restlichen Zutaten darunter. 3. Füll die Mischung in eine Auflaufform und backe sie für 25-30 Minuten. 4. Nimm die Form aus dem Ofen und serviere den gebackenen Ricotta mit etwas Brot oder Crackern.
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Portionen: 4
Dieser gebackene Ricotta ist ein super leckeres und einfaches Gericht. Es ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack für zwischendurch. Probiert es aus!
Süße Ricotta-Küchlein
Zutaten:- 250 g Ricotta
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 75 ml Milch
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
**Zubereitung:**1. Heize den Ofen auf 180°C vor. 2. Vermenge Ricotta, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel. 3. Gib die Milch hinzu. 4. Mische Mehl und Backpulver und gib es dann zu der Ei-Mischung hinzu. 5. Gib den Teig in eine gefettete Muffinform und backe alles für ca. 18-20 Minuten. 6. Dann kannst du die süßen Ricotta-Küchlein aus dem Ofen nehmen und genießen!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 12
Wenn ihr Süßes genauso liebt wie ich, sind diese süßen Ricotta-Küchlein das perfekte Rezept für euch. Sie sind fluffig und lecker und lassen sich als Snack oder Dessert servieren.
Ricotta-Kuchen
Zutaten:- 300 g Ricotta
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zitronenschale
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
**Zubereitung:**1. Heize den Ofen auf 180°C vor. 2. Mische Ricotta, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einer Schüssel. 3. Gib die Eier hinzu. 4. Mische Mehl und Backpulver und gib es dann zu der Ei-Mischung hinzu. 5. Gib den Teig in eine gefettete Backform und backe alles für ca. 40 Minuten. 6. Lass den Kuchen abkühlen und genieße ihn dann mit deinem Lieblingsgetränk.
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 8
Der Ricotta-Kuchen ist ein Klassiker und ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, aber der Geschmack ist unvergleichlich. Probiert ihn am besten selbst aus.
Das war’s erstmal von mir. Ich hoffe, diese Ricotta-Rezepte haben euch genauso begeistert wie mich. Bis zum nächsten Mal! Bon appétit,
Eure Humorvolle Köchin
