Rührei Rezept Klassisch Chefkoch

Heute präsentieren wir euch leckere Rezepte für Rührei aus aller Welt. Egal, ob ihr es klassisch mit Speck und Zwiebeln mögt oder eine exotische Variante mit Tomaten und Lauch ausprobieren wollt - hier werdet ihr fündig!

Rührei mit Speck und Zwiebeln

Zutaten:

• 4 Eier
• 100g Speck
• 1 Zwiebel
• 50g Butterkäse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
2. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zum Speck geben. Unter Rühren ca. 3 Minuten braten.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Eiermischung zu den Zwiebeln und dem Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
5. Den Butterkäse über das Rührei geben und schmelzen lassen.
6. Das Rührei auf einem Teller anrichten und servieren.

Bereit in nur 15 Minuten! Perfekt als schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Rührei mit Tomaten und Lauch

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Tomate
• 1 Lauch
• 50g Rucola
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Lauch in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und zum Lauch geben. Unter Rühren ca. 3 Minuten braten.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Eiermischung zu den Tomaten und dem Lauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
5. Den Rucola auf das Rührei geben und servieren.

Dieses Rührei ist nicht nur super lecker sondern auch noch gesund! Der Rucola liefert Vitamine und das Ei sorgt für eine extra Portion Protein.

Rührei mit Sahne

Zutaten:

• 4 Eier
• 100ml Sahne
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Sahne, Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
3. Die Eiermischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
4. Das Rührei auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rührei ist besonders cremig und dank der Sahne besonders sättigend.

Tipps für das perfekte Rührei

• Verwendet frische Eier für das beste Ergebnis.
• Schlagt die Eier gut auf, um eine fluffige Textur zu erzielen.
• Verwendet eine beschichtete Pfanne, um ein Anhaften zu verhindern.
• Bratet das Rührei bei niedriger Hitze, um es gleichmäßig zu garen.

Wir hoffen, euch haben diese Rezepte für Rührei inspiriert und ihr werdet sie bald ausprobieren. Guten Appetit!