Hey Freunde!
Apfelkuchen vom Blech wie bei Oma – mit saftigem Rührteig
Oh ja, es ist wieder soweit! Ich habe mal wieder einen super leckeren Kuchen für euch gezaubert. Der Apfelkuchen vom Blech mit saftigem Rührteig ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch mit den Mädels oder als Nachtisch nach einem leckeren Abendessen.
Schneller und saftiger Rhabarberkuchen aus einem lockeren Teig
Und was wäre ein Frühling ohne einen richtig guten Rhabarberkuchen? Genau, langweilig! Deshalb habe ich hier das perfekte Rezept für einen schnellen und saftigen Rhabarberkuchen für euch. Der lockere Teig lässt das Herz eines jeden Backfans höherschlagen und der saure Rhabarber sorgt für einen unglaublichen Geschmack.
Rührteig: feiner ZITRONEN - KRANZ - KUCHEN - Rezept
Und zum Abschluss gibt es noch einen leckeren Zitronenkranzkuchen, der einfach nur zum Dahinschmelzen ist. Mit diesem Rezept werdet ihr garantiert zum Star auf jeder Party.
### Zutaten:
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Bio-Zitrone
- 200 g Butter
- Mehl und Butter für die Form
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
2. Eier und Zucker ca. 10 Minuten mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
4. Salz und den Abrieb der Zitronenschale hinzufügen.
5. Die Butter in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen und den Saft der Zitrone hinzufügen. Das Butter-Zitronen-Gemisch in den Teig einrühren.
6. Eine Kastenform buttern und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und im Ofen ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Und voilà, schon habt ihr den perfekten Zitronenkranzkuchen gezaubert!
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten + 50-60 Minuten Backzeit
Portionen:
für eine Kastenform
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 8 Portionen) ca.: 435 kcal, 23 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß
Tipps:
Wer den Kuchen nicht ganz so saftig mag, kann weniger Zitronensaft verwenden.
FAQs:
F: Kann ich den Zitronenkranzkuchen auch mit einer anderen Zitrusfrucht zubereiten?
A: Ja, natürlich! Mit Orangen oder Limetten schmeckt er auch super lecker.
Ich hoffe, die Rezepte haben euch genauso gut gefallen wie mir. Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!
