Ich liebe es, neue Gerichte auszuprobieren und mich in der Küche kreativ auszuleben. Und heute möchte ich euch von einem meiner neuesten Entdeckungen berichten: Salsiccia Pasta mit pikanter Tomatensauce und Mozzarella. Diese italienische Köstlichkeit ist einfach unbeschreiblich gut und hat mich sofort begeistert. Um das Gericht zuzubereiten, braucht ihr zunächst folgende Zutaten: - 500 g Salsiccia - 500 g Penne - 1 Dose stückige Tomaten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Chilischote - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 1 Mozzarella Kugel - frisches Basilikum Als erstes müsst ihr die Salsiccia aus der Hülle herausdrücken, sodass kleine Hackfleischbällchen entstehen. Diese bratet ihr dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie rundherum goldbraun sind. Danach gebt ihr die klein geschnittene Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote hinzu und bratet alles noch kurz an. Anschließend fügt ihr die stückigen Tomaten hinzu und lasst alles zusammen 20 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit könnt ihr die Penne in einem Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Sobald sie fertig sind, gießt ihr sie ab und gebt sie zurück in den Topf. Nun gebt ihr die Tomatensauce dazu und mischt alles gut durch. Dann fügt ihr den klein geschnittenen Mozzarella hinzu und lasst ihn kurz schmelzen. Nun könnt ihr das Gericht auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Aber Achtung - die Salsiccia Pasta ist sehr sättigend und ein kleiner Teller reicht oft schon aus. Zusammenfassend benötigt ihr für die Salsiccia Pasta: - 500 g Salsiccia - 500 g Penne - 1 Dose stückige Tomaten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Chilischote - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 1 Mozzarella Kugel - frisches Basilikum Und so geht’s: 1. Salsiccia aus der Hülle drücken und kleine Hackfleischbällchen formen. 2. Salsiccia in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote hinzufügen und alles kurz anbraten. 3. Stückige Tomaten hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. 4. Penne al dente kochen und abgießen. 5. Penne zur Tomatensauce geben und gut durchmischen. 6. Mozzarella klein schneiden und zur Pasta geben. 7. Gericht anrichten und mit Basilikum garnieren. Die Salsiccia Pasta ist ein echtes Highlight für alle Fans von italienischen Gerichten. Der Geschmack der Würstchen verleiht dem Gericht eine besondere Note und die Kombination mit der pikanter Tomatensauce und dem Mozzarella ist einfach unschlagbar. Guten Appetit!
