Ich liebe Schaschlik! Ich denke, jeder sollte es einmal in seinem Leben probieren. Es ist ein russisches Gericht, das aus Fleisch und Gemüse auf Spießen besteht. Es gibt viele Varianten von Schaschlik und viele verschiedene Marinaden, die verwendet werden können. Hier sind einige der besten Schaschlik Rezepte, die ich gefunden habe.
Schweine Schaschlik in Weißwein-Marinade
Zutaten:- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 200 ml Weißwein
- 50 ml Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
**Zubereitung:**1. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die Zwiebeln und Paprikaschoten ebenfalls würfeln und zum Fleisch geben. 3. Aus Weißwein, Essig, Olivenöl, Senf und den Gewürzen eine Marinade anrühren und über das Fleisch gießen. Alles gut vermengen und abgedeckt mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. 4. Die Fleischwürfel und Gemüse auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne braten. 5. Mit Baguette und einem grünen Salat servieren.
Schaschlik Schweinefleisch am Spieß mit Gemüse
Zutaten:- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Zucker
- Paprikapulver
- Kümmel
- Majoran
**Zubereitung:**1. Das Fleisch in Würfel schneiden und abwechselnd mit Gemüse aufspießen. 2. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade anrühren und die Spieße damit bestreichen. 30 Minuten ziehen lassen. 3. Die Spieße auf dem Grill oder in der Grillpfanne ca. 10-15 Minuten von beiden Seiten grillen. 4. Mit einem grünen Salat und Brot servieren.
Schaschlik auf die Schnelle
Zutaten:- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprikaschoten
- 1 Becher saure Sahne
- 2-3 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
**Zubereitung:**1. Das Fleisch in Würfel schneiden und zusammen mit den geschnittenen Zwiebeln und Paprika in eine Schüssel geben. 2. Saure Sahne mit Tomatenmark und Gewürzen zu einer Sauce verrühren und zum Fleisch geben. Alles gut vermengen und zugedeckt mind. 2 Stunden durchziehen lassen. 3. Das Fleisch auf Spieße stecken und grillen oder braten. 4. Mit Folienkartoffeln und einem grünen Salat servieren.
Ich hoffe, diese Rezepte geben euch eine Inspiration für die nächste Grillparty oder ein gemütliches Abendessen. Schaschlik lässt sich auch wunderbar vorbereiten und einfrieren, so dass man bei spontanem Besuch immer etwas Leckeres auf den Tisch zaubern kann.
