Heute gibt es eine wunderbare Idee für ein köstliches und zugleich gesundes Mittag- oder Abendessen: Schichtsalat! Damit ihr auch wisst, wie ihr dieses leckere Gericht zubereiten könnt, haben wir hier für euch eine schöne Zusammenstellung mit verschiedenen Rezepten, die auch optisch einiges hermachen und sicherlich schon beim Ansehen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Beginnen wir mit einem Schichtsalat-Rezept, das mit Ananas und Mandarinen verfeinert wird. Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten: __Zutaten:__ - 500 g Salat (z.B. Kopfsalat, Eisbergsalat oder Rucola) - 250 g Kirschtomaten - 1 Salatgurke - 1 Paprikaschote (rot) - 1 Dose Mais (à 425 g) - 1 Dose Ananas (à 425 g) - 1 Dose Mandarinen (à 425 g) - 1 rote Zwiebel - 300 g Schmand - 250 g Mayonnaise - 1 EL Zucker - 1 Prise Salz - Pfeffer - frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) __Anleitung:__ 1. Wascht den Salat und lasst ihn gut abtropfen. Schneidet ihn anschließend in mundgerechte Stücke und gebt ihn in eine große Schüssel. 2. Wascht die Kirschtomaten und schneidet sie in Hälften. 3. Schält die Gurke, entfernt die Kerne und schneidet sie in dünne Scheiben. Gebt sie zu dem Salat in die Schüssel. 4. Wascht die Paprikaschote, entfernt die Kerne und schneidet sie in dünne Streifen. 5. Lasst den Mais abtropfen und gebt ihn zu dem Salat in die Schüssel. 6. Schneidet die Ananas und Mandarinen in kleine Stücke und hebt sie unter den Salat. 7. Schält und schneidet die rote Zwiebel in feine Ringe und gebt sie in die Schüssel. 8. Für das Dressing verrührt ihr den Schmand mit der Mayo, Zucker, Salz und Pfeffer. Gebt das Dressing über den Salat und mischt alles gut durch. 9. Wascht die Kräuter, hackt sie fein und streut sie über den fertigen Schichtsalat. 10. Lasst den Schichtsalat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. __Vorbereitungszeit:__ 30 Minuten __Servings:__ 4 Portionen __Ernährungsinformation:__ 700 Kalorien pro Portion Wenn ihr es lieber klassisch mögt, dann solltet ihr euch dieses Rezept ansehen: __Zutaten:__ - 1 Kopf Eisbergsalat - 1 Dose Mais (à 425 g) - 2 Tomaten - 1 rote Zwiebel - 1 Paprikaschote (rot) - 4 Eier - 200 g Schinkenwürfel - 250 g Mayonnaise - 250 g Crème fraîche - 1 TL Senf - Salz, Pfeffer __Anleitung:__ 1. Wascht den Eisbergsalat, lasst ihn trocken schütteln und schneidet ihn in mundgerechte Stücke. 2. Lasst den Mais abtropfen und gebt ihn auf den Salat. 3. Wascht die Tomaten und schneidet sie in kleine Würfel. 4. Schneidet die rote Zwiebel in feine Ringe und gebt sie zum Salat. 5. Wascht die Paprikaschote, entfernt die Kerne und schneidet sie in kleine Würfel. Gebt die Paprika zum Salat in die Schüssel. 6. Kocht die Eier hart und schneidet sie in Würfel. 7. Bratet die Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett an. 8. Für das Dressing verrührt ihr die Mayonnaise mit der Crème fraîche und dem Senf und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab. 9. Gebt das Dressing über den Salat und mischt alles gut durch. 10. Lasst den Schichtsalat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. __Vorbereitungszeit:__ 45 Minuten __Servings:__ 6 Portionen __Ernährungsinformation:__ 550 Kalorien pro Portion Diese beiden Schichtsalat-Rezepte sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt, die euch erwartet. Ihr könnt den Salat auch mit anderen Zutaten zubereiten, zum Beispiel mit Feta, Hühnchen oder Avocado. Lasst eueren kulinarischen Vorstellungen freien Lauf und genießt den köstlichen und frischen Schichtsalat zusammen mit Freunden und Familie.
