Einfach Unkompliziert: Schwarzwurzelgemüse Aus Dem Ofen

Schwarzwurzeln, auch bekannt als Winterspargel, sind eine köstliche und gesunde Delikatesse. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen 10 unterschiedliche Rezepte vor, die mit Schwarzwurzeln zubereitet werden können. Hierbei sind für jeden Geschmack und jede Diät das Richtige dabei. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren und probieren Sie gleichzeitig etwas vollkommen Neues aus!

Gebratene Schwarzwurzeln

Einfach und schnell: Gebratene Schwarzwurzeln sind eine tolle Beilage zu Fleischgerichten oder eignen sich auch als Hauptgericht. Einfach die Schwarzwurzeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, dabei bei Bedarf noch etwas Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten:

• 1 Bund Schwarzwurzeln
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• optional: Knoblauch, Zwiebeln

Zubereitung:

1. Die Schwarzwurzeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
3. Die Schwarzwurzeln hinzufügen und ca. 5-10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Nach Bedarf etwas Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Eine weitere Möglichkeit, um die köstlichen Schwarzwurzeln zuzubereiten, ist das Überbacken mit beispielsweise Käse und Speck. So entsteht ein tolles Gericht für kalte Tage, das auch Ihre Gäste begeistern wird.

Schwarzwurzelragout

Schwarzwurzelragout ist ein vegetarisches Gericht und eignet sich gut für den Herbst. Die Schwarzwurzeln sind dabei die perfekte Beigabe zu einem würzigen Soja-Geschnetzeltem. Hierbei werden die Schwarzwurzeln in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Soja-Geschnetzeltem in eine Pfanne gegeben. Anschließend mit Gemüsebrühe und Gewürzen wie zum Beispiel Paprikapulver abgeschmeckt und serviert.

Zutaten:

• 500g Schwarzwurzeln
• 200g Soja-Geschnetzeltes
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 300ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung:

1. Die Schwarzwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Soja-Geschnetzelte mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Gemeinsam mit den Schwarzwurzeln in die Pfanne geben.
4. Das Ganze ca. 5 Minuten dünsten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
6. Ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
7. Servieren und genießen.

Diese 2 Schwarzwurzelgerichte sind nur zwei von vielen Möglichkeiten, um dieses Gemüse zuzubereiten. Probieren Sie doch einfach mal ein anderes Rezept aus unserer Liste aus. Wir hoffen, dass wir Sie mit unseren Ideen inspirieren konnten und wünschen Ihnen einen guten Appetit!