Seeteufel - das Fleisch von diesem Edelfisch ist fest und köstlich. Wer sich einmal traut, ihn zu probieren, wird ihn nicht mehr missen wollen. Wir haben für Sie eine Auswahl an besten Rezepten zusammengestellt, damit Sie den Seeteufel zuhause selber zubereiten können. Lassen Sie uns gemeinsam eintauchen in die Welt der kulinarischen Genüsse.
Gegrilltes T-Bone-Steak vom Seeteufel mit Orangen-Senf-Hollandaise
Zutaten:
- 4 Seeteufel Steaks (je 200g)
- Meersalz, Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Orange
- 2 Eigelb
- 100 g Butter
- 1 EL körniger Senf
Zubereitung:
Die Seeteufel Steaks mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bestreichen. Danach auf dem Grill bei 220 Grad Celsius goldbraun grillen. Für die Sauce Eigelb, Butter, Orangensaft, abgeriebene Orangenschale und Senf in einem Topf erhitzen und verrühren. Fertig ist das Seeteufel T-Bone Steak mit Orangen-Senf-Hollandaise – Guten Appetit!
Seeteufel-Rezepte: Edelfisch zubereiten | EDEKA
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 150g)
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 150 ml Weißwein
- 100 g Butter
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
Zubereitung:
Die Seeteufel Filets unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Jedes Filet mit einer Scheibe Parmaschinken umwickeln und in eine flache Auflaufform legen. Mit Weißwein übergießen und bei 170 Grad Celsius für ca. 15 Minuten in den Ofen geben. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und mit Zitronenschale vermengen. Die fertigen Seeteufelfilets aus der Auflaufform nehmen und mit der Butter-Zitronen Sauce servieren.
Gebratener Seeteufel Rezept | EAT SMARTER
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 200g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige Rosmarin
- 200 ml Weißwein
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch mit Rosmarin anbraten. Die Seeteufel Filets auf beiden Seiten goldgelb braten und mit Weißwein ablöschen. Die Zitronenschale darüber geben und das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken – ein köstlicher gebratener Seeteufel ist fertig!
Seeteufel mit Rucola im Pancettamantel von Giphtzwerg | Chefkoch.de
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 200g)
- 8 Scheiben Pancetta oder Bacon
- 4 Handvoll Rucola
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Seeteufel Filets würzen und mit Pancetta oder Bacon umwickeln. Die Päckchen in der Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun braten. Rucola auf den Teller legen und die gebratenen Seeteufel Filets darauf anrichten. Dazu passt eine leckere Knoblauchsoße – einfach himmlisch!
Seeteufel Rezept | Essen Rezepte
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 200g)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Thymian
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Seeteufel Filets in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Den Knoblauch und Thymian dazu geben und mit wenig Wasser köcheln lassen. Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald der Fisch gar ist, aus der Pfanne nehmen und servieren.
Gebratener Seeteufel von judith | Chefkoch.de
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 200g)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Zweige Thymian
- 1 Chili, gehackt
Zubereitung:
Die Seeteufel Filets anbraten und mit Olivenöl beträufeln. Knoblauch, Thymian und Chili dazugeben und weitere paar Minuten braten. Den Fisch vorsichtig aus der Pfanne nehmen und servieren.
Seeteufel auf toscanische Art von UschiG | Chefkoch.de
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 200g)
- 3 EL Olivenöl
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 EL Kapern
- 4 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die getrockneten Tomaten, Kapern und Knoblauch klein schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Seeteufel Filets darauflegen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Jetzt salzen und pfeffern und in der Pfanne fertig garen lassen. Ein tolles Seeteufel Gericht auf italienische Art ist bereit zum Servieren!
Seeteufel mit Garnelensauce Rezept | Küchengötter
Zutaten:
- 4 Seeteufel Filets (je 200g)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 g Garnelen
- 1 Zwiebel
- 50 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Die Zwiebel würfeln und in der Pfanne glasig braten. Dann die Garnelen dazugeben und kurz anbraten. Nun die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und unter Rühren ein paar Minuten köcheln lassen. Die Seeteufel Filets auf beiden Seiten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zum Schluss mit der Garnelensauce servieren – ein köstliches Seeteufel Gericht!
Fazit
Wie Sie sehen können, gibt es viele verschiedene Zubereitungsarten, um den Seeteufel zu servieren. Egal ob gegrillt, gebraten oder im Schinkenmantel, der Seeteufel ist ein absoluter Klassiker der Fischküche und ein wahrer Gaumenschmaus. Und das Beste daran: Die Zubereitung ist nicht sonderlich kompliziert. Probieren Sie es doch einfach mal aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem besonderen Geschmack.
