Spitzbuben Kochbar

Ich liebe Spitzbuben, sie sind so süß und lecker! Hier sind einige tolle Rezepte, die du ausprobieren kannst.

Spitzbuben Rezept | Dr. Oetker

Zutaten

• 225 g Weizenmehl (Type 405)
• 125 g Butter, weich
• 75 g Zucker
• 2 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanillezucker
• 1 Eigelb (Größe M)
• 1 EL Milch
• 80 g Dr. Oetker Gelee Rot
• 2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

1. Mehl in eine Rührschüssel geben und eine Mulde eindrücken. Butter in Stücke schneiden und mit Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Milch in die Mehlmulde geben. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.
2. Teig zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
3. Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Sterne, Halbmonde oder andere Formen ausstechen. Die Plätzchen auf das Blech legen.
4. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C, Heißluft: etwa 160°C.
5. Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
6. Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
7. Rote Gelee in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen und mit einem Teelöffel auf die Plätzchenmitte streichen. Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit

30 Minuten plus 1 Stunde Kühlzeit, 10 Minuten Backzeit

Portionen

Ca. 35 Stück

Nährwertangaben

pro 100 g: Brennwert: 1682 kJ (402 kcal), Fett: 17 g, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 4 g

Spitzbuben mit Mehl und Butter - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten

• 300 g Mehl
• 200 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Glas Johannisbeergelee

Anweisungen

1. Alle Zutaten miteinander verkneten und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig ausrollen.
3. Plätzchen ausstechen, auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten backen.
4. Jeden Plätzchen mit einem Teelöffel Johannisbeergelee bestreichen und mit einem zweiten Plätzchen bedecken.

Zubereitungszeit

1 Stunde, 15 Minuten

Portionen

Ca. 25 Stück

Nährwertangaben

pro 100 g: Brennwert: 452 kcal, Fett: 26 g, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 6 g

Spitzbuben Rezept: Macadamia Kirsch & Schwarzwälder Spitzbuben

Zutaten

• 125 g kalte Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse zerhackte Macadamianüsse
• 1/4 Tasse getrocknete Kirschen
• 1/4 Tasse Mini-Schokoladenstücke
• 1 Dose Kirschkonfitüre zum Füllen

Anweisungen

1. Butter, Puderzucker, Eigelb und Salz in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit mischen.
2. Mehl und Vanilleextrakt hinzufügen und auf niedriger Stufe mischen, bis sich der Teig zu einer Kugel formt.
3. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
4. Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
5. Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und mit Plätzchenausstechern ausstechen.
6. Auf Pergamentpapier oder einem Backblech anordnen und 10-12 Minuten backen.
7. Nach dem vollständigen Abkühlen die Plätzchen mit Kirschkonfitüre füllen und zusammendrücken.
8. Durch die zerhackten Macadamianüsse, getrockneten Kirschen und Mini-Schokoladenstücke rollen.

Zubereitungszeit

45 Minuten plus 30 Minuten Kühlzeit, 12 Minuten Backzeit

Portionen

Ca. 20-25 Stück

Nährwertangaben

Unbekannt

Probier diese tollen Rezepte aus und teile sie mit deinen Freunden und deiner Familie! Spitzbuben sind der perfekte Snack für den Winter und können zu jeder Gelegenheit genossen werden. Ich hoffe, dass dir diese Rezepte gefallen und du Spaß beim Backen hast!