Spitzkohlsalat ist eine köstliche und gesunde Option für alle, die sich auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung konzentrieren. Voller Nährstoffe und Geschmack ist dieser Salat ein hervorragendes Gericht für Menschen, die gerne einen nährstoffreichen und dennoch köstlichen Salat genießen möchten. Hier ist ein Rezept, das Sie ausprobieren können.
Spitzkohlsalat
Zutaten:
- 300g Spitzkohl
- 1/2 Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Karotten
- 1/2 rote Paprika
- 1 EL Zucker
- 4 EL Essig
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die äußeren Blätter des Spitzkohls entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebel, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Mais und dem Spitzkohl in eine Schüssel geben.
- Zucker, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer seperaten Schüssel gut vermengen und über die Salatmischung gießen. Alles gut durchmischen und Vorsichts in den Kühlschrank stellen.
- Weitere Stunden ziehen lassen, dann servieren und genießen!
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 210 Kalorien, 12g Fett, 23g Kohlenhydrate, 3g Ballaststoffe, 6g Eiweiß
Tipps:
- Sie können den Spitzkohl auch mit anderen Zutaten wie geröstete Mandeln oder Sesam mischen, um das Geschmacksprofil weiter zu verbessern.
- Zusätzlich können Sie eine Handvoll Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzufügen, um dem Salat ein herrliches Aroma zu verleihen.
FAQs:
- Kann ich den Salat auch einen Tag im Voraus zubereiten? Ja, der Salat hält sich gut im Kühlschrank und kann am nächsten Tag serviert werden.
- Kann ich den Spitzkohl durch anderen Kohl ersetzen? Ja, Sie können den Spitzkohl durch Weißkohl oder Rotkohl ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu bekommen.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination von Spitzkohl, Mais und Paprika überzeugen. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Familie und Freunde verwöhnen und gleichzeitig eine nährstoffreiche Mahlzeit genießen. Guten Appetit!
